દ્રાક્ષ અને ચીઝની માન્યતા

દ્રાક્ષ કદાચ સૌથી વધુ સામાન્ય ફળ છે જે પનીર પ્લેટને ચમકાવે છે. તેઓ સુંદર જગ્યા ભરાય છે, તેઓ બંધ રાખવી અને ખાવા માટે સરળ છે, અને અમારા બધાએ કદાચ ચીઝ અને દ્રાક્ષો એકસાથે ખાય છે અને અનુભવનો આનંદ માણી છે. તો શા માટે કેટલાક ચીઝમેંઝર્સ અને પયગંબરો પનીર અને દ્રાક્ષને એકસાથે ખાવા સામે સલાહ આપે છે?

શબ્દમાં: ટેનીન

ટેનિનસ એ ગુલ્લિટ છે

દ્રાક્ષ સ્કિન્સ, બીજ, અને દાંડી (તેમજ ચામાં ) મળી આવે છે તેવો ટેનિનસ કુદરતી રીતે બનતું, બંધબેસતું સંયોજનો છે.

ટેનીનિન સામાન્ય રીતે વાઇન સાથે સંકળાયેલા છે અને ચોક્કસ પનીર અને વાઇન જોડી સારી રીતે એકસાથે કરે છે કે નહીં તે ભૂમિકા ભજવી શકે છે. ટેનિનસ નિયમિત કોષ્ટક દ્રાક્ષની સ્કિન્સમાં પણ છે અને ચીઝની ચીજવસ્તુના સ્વાદને અસર કરી શકે છે.

દ્રાક્ષ, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ચીઝ સ્વાદ કડવો કરી શકો છો. આ સામાન્ય રીતે થાય છે જ્યારે દ્રાક્ષને ઢીલું છાલ અથવા મૂર્ખ વાળના પનીર સાથે જોડવામાં આવે છે. દ્રાક્ષ હાર્ડ ચીઝ સાથે જોડી બનાવી રહ્યા હોય ત્યારે તે ઓછું થાય છે

દ્રાક્ષ પનીર જે તમે ખાઈ રહ્યા છો તેના સ્વાદને અસર કરે છે કે નહીં તે સમજવું સહેલું છે, વધુ સારું કે ખરાબ માટે તાજા તાળવું (પહેલા પાણીનું પીણું હોય છે, અથવા તટસ્થ-સ્વાદવાળા ક્રેકર ખાય છે) ચીઝને સ્વાદ આપો. એકલા પનીરને સ્વાદ પછી , પછી દ્રાક્ષ અને પનીર ખાવાનું શરૂ કરો. તમે શુ વિચારો છો, તમને શુ લાગે છે? શું પનીર એ જ, વધુ સારી અથવા ખરાબ સ્વાદ છે?

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, દ્રાક્ષ પનીરનો સ્વાદ ખરાબ બનાવી શકતા નથી, પરંતુ તે પનીરની સુગંધને વધારી શકતા નથી, ક્યાં તો.

આ કિસ્સાઓમાં દ્રાક્ષ દંડ છે, પરંતુ જાદુઈ અથવા યાદગાર નથી, પનીર સાથે પેરિંગ.

ફળ અને ચીઝ

તમારે દ્રાક્ષને કાઢી નાખવાની જરૂર નથી, પરંતુ આગામી સમયે તમે પનીરની સેવા કરી રહ્યાં છો તે પહેલાં અન્ય ફળો માટે પહોંચવાનો વિચાર કરો. અંજીર, તારીખો, સફરજન, તરબૂચ, અને નાશપતીનો સામાન્ય રીતે ફળો અને પનીર જોડી કરતી વખતે હંમેશા સારા વિકલ્પો હોય છે.

સલામત ફળ સાથે પનીરને જોડી દેવા માટે સલામત બીઇટી છે. સુકા ફળ મોટેભાગે તાજા ફળો કરતા મીઠું હોય છે, અને તમારે સૂકા ફળ પાકમાં અને સિઝનમાં ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. ચીઝ સાથે સુગંધિત અંજીર, તારીખો, ચેરી અને જરદાળુ જોડી ખરેખર સારી છે.

ફળ સ્પ્રેડ પણ પનીર સાથે ખરેખર સારી જોડી. ઘણી ચીઝની દુકાનો ચીનની સાથે જોડીમાં તેનું ઝાડ પેસ્ટ, અંજીર જામ અને આલૂ કે જરદાળુ વેચાય છે.

શા માટે ફળો અને પનીર જોડી સાથે મળીને સુશોભિત છે?

ચીઝની ફળો અને મીઠાસની મીઠાશ તેઓ મુખ્યત્વે એકબીજા સાથે જોડી કાઢે છે. આ મીઠું / મીઠાના વિપરીત પણ શા માટે પનીર જોડી મીઠાઈ વાઇન, મધ અને ફળો સાથે સારી છે.

6 પનીર કે ફળ સાથે જોડો

ફળ સાથે આ પનીરમાંથી કોઈ પણ એક અજમાવી જુઓ અને આશ્ચર્યથી આશ્ચર્ય પામો:

1. હાવર્ટિ - સોફ્ટ પોતની સાથે સરળ અને ચીકણી, નજીકની ચીઝ ચીઝ. મીઠાના ફળની જેમ ફળો, જેમ કે પિઅર્સ અથવા મધ કકરું સફરજન.
2. એડમ ગૌડા માટે એક નજીકના પિતરાઇ છે અને તેના હળવા, લસણના સ્વાદને વહેંચે છે પરંતુ તે થોડી નટ્ટર છે અને તેનાથી થોડું વધારે મજબૂત રચના છે. તે મીઠી અથવા ખાટું ફળ સાથે સારી રીતે સંતુલિત છે, અને ખાસ કરીને લાલ દ્રાક્ષ સાથે સારી.
3. જર્લ્સબર્ગ સ્વિસની સરખામણી કરે છે પરંતુ તે નટ્ટર અને કઠણ છે. તીર્થ સફરજન અને ફળોમાંથી તે શ્રેષ્ઠ છે.
4. મુન્સ્ટર એક હળવા ચીઝ છે જે વય સાથે જુએ છે. નારંગી છાલ ખાદ્ય હોય છે અને પનીર પોતે સફેદ હોય છે. દ્રાક્ષ અને મીઠી સફરજન મુન્સ્ટર સાથે શ્રેષ્ઠ જાઓ

1. ગ્રેયરેરે એક માધ્યમ પેઢીની રચના છે, તે મીંજવાળું, સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે રંગીન છે. તે સફરજન સાથે શ્રેષ્ઠ જોડીઓ
2. અસિયાગો હાર્ડ, તીક્ષ્ણ અને મજબૂત સ્વાદવાળી છે - તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું પશુપાલન અને પરમેસન વચ્ચેનો ક્રોસ. ખાટું સાથે આ પનીર જોડી, ગ્રેની સ્મિથ્સ જેવા હાર્ડ સફરજન, તેમજ ફળોમાંથી અને ખાટું દ્રાક્ષ.