યાકીસોબા એ એક પ્રકારનું જાપાનીઝ તળેલી નૂડલ છે. જાપાનીઝમાં યાકીસોબામાં "તળેલું બિયાંવાળું." તે પહેલીવાર 1 લી સદીના પ્રારંભમાં જાપાની ખોરાકની દુકાનોમાં અને ત્યારબાદ 1950 ના દાયકામાં મમ્મીએ અને પૉપ લંચના કાઉન્ટર્સમાં બપોરે નાસ્તા તરીકે બાળકોને આપવામાં આવી હતી. ત્યારથી તે જાપાનીઝ ડીનર અને ખાદ્ય ટ્રકમાં લોકપ્રિય વાનગી બની ગયું છે.
આ સૌથી સામાન્ય પ્રકારનું યાકીસોબા બનાવવા માટે એક રેસીપી છે જે ડુક્કર અને શાકભાજી સાથે જગાડવો છે. યાકીસોબા કિટ્સના પેકેજો એશિયાના કરિયાણાની દુકાનોમાં ઘણીવાર ઉપલબ્ધ હોય છે અને તે ઘરમાં સરળ છે. તમે તમારા સ્વાદ માટે સીઝનીંગ અને માંસ અને શાકભાજીને વ્યવસ્થિત કરી શકો છો, જો તમે ઇચ્છો અને તમારી મનપસંદ જગાડવો-ફ્રાય શાકભાજી સહિત સીફૂડ માટે ડુક્કરને બહાર કાઢો યાકીસોબા ચટણીમાં વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસની સમાન સ્વાદ અને સુઘડતા છે, કેમ કે તે ઘટક સૂચિમાં યાકીસોબા ચટણીના અવેજી તરીકે આપવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પેકેજો ઉકાળવા ચુકા નૂડલ્સ (150 ગ્રામ / પેકેજ)
- 1/2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
- 1/4 લેગ બાય. નબળી પોર્ક પાંસળી, પતળા કાતરી
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
- 2-ઇંચનો ટુકડો ગાજર, પાતળા લંબચોરસ કાપીને
- 1/4 માધ્યમ ડુંગળી, પાતળું કાતરી
- 1 લીલા ઘંટડી મરી, કંટાળો અને અદલાબદલી
- 2 લીલા કોબી પાંદડા, અદલાબદલી
- 1/4 કપ પાણી
- 4 થી 6 tbsp યકીસોબા સોસ, અથવા યાકીસોબોના 2 પેકેજો યાકીસોબો કિટમાં અથવા 4 થી 6 ટેબ્સમાં પકવવાથી. વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- આનોરી (સુકાઈ ગ્રીન સીવીડ), વૈકલ્પિક
- બેની-શોગા (અથાણું લાલ આદુ), વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- થોડુંક પૂર્વ-ઉકાળવા ચુના નૂડલ્સ છોડો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ skillet માં વનસ્પતિ તેલ હીટ. લગભગ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ડુક્કરને જગાડવો. મીઠું અને મરીને સિઝનમાં છંટકાવ.
- થોડી મિનિટો માટે ગાજર, ડુંગળીના સ્લાઇસેસ અને લીલા ઘંટડી મરીને કાકડા અને જગાડવો. અન્ય એક મિનિટ માટે દાંડીઓ અને જગાડવો-ફ્રાય માટે કોબી ઉમેરો.
- સ્કિલેટમાં નૂડલ્સ ઉમેરો નૂડલ્સ પર 1/4 કપ પાણી રેડો અને દાંડીને આવરી દો. ગરમીને થોડી મિનિટો માટે નીચા અને વરાળથી નીચે વળો.
- ઢાંકણને દૂર કરો અને યકીસોબા ચટણી અથવા પકવવા પાવડર ઉમેરો. (તમારા સ્વાદ માટે ચટણીનો જથ્થો એડજસ્ટ કરો.) ઝડપથી નૂડલ્સ જગાડવો.
- યાકીસોબાને બે પ્લેટ પર વિભાજીત કરો. સેવા આપતા પહેલા એકમો અને બેની-શૉગ સાથે છંટકાવ કરવો , જો ઉપયોગ કરવો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 656 |
કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 49 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 703 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 109 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 36 ગ્રામ |
પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |