મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટમાં ડાઇનિંગનો શ્રેષ્ઠ ભાગ તે છે કે તાજી બનાવવામાં આવેલી સાલસા અને પાતળા અને કડક લૅટિલ્લા ચિપ્સની સુંદર બાઉલ. હું માત્ર તેને પ્રેમ! હું હંમેશા આશ્ચર્ય કેવી રીતે તેઓ આવા સ્વાદિષ્ટ સાલસા કરી પ્રયોગ કર્યા પછી મને ખબર હતી કે તે તાજા ટામેટાં સાથે બનાવવામાં આવ્યું ન હતું, પણ મને એ પણ ખબર હતી કે ઘણાં ઝરડાની જેમ તે જાડા અને રાંધેલા સાલસા નથી. આ રહસ્ય છે .... તૈયાર ટેમ્ટો! તેઓ માત્ર જારડ ચટણી જેવા બન્યા વગર પૂરતી રાંધેલા છે અને તેઓ સાલસાને એક મહાન પોત આપે છે.
આ સાલસા ખૂબ સરળ બનાવે છે! ફક્ત ટમેટાં, પીસેલા, મીઠું, ચૂનો રસ, લસણ અને ડુંગળીને ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં ઉમેરો અને દૂર મિશ્રણ કરો! હું તેને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં બેસાડવા દેવા માંગું છું જેથી સ્વાદો એકસાથે મિશ્રણ કરી શકે. તમે ફ્રિજમાં બે અઠવાડિયા સુધી રાખી શકો છો! આ સુપર સરળ સાલસાને પાર્ટીમાં લાવીને તમારા તમામ મિત્રોને પ્રભાવિત કરો. અથવા ફક્ત તમારા ભૂખ્યા પરિવારને જ સેવા આપો!
આ સાલસા ઉપર ચીપો, અથવા મૂંઝાયેલું ઇંડા પર ટોચ પર સેવા આપો, અથવા તેને નાસ્તામાં બર્ટોસમાં ભેળવી દો !
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી ડુંગળી (આશરે અદલાબદલી)
- 4 લવિંગ લસણ
- 1 ચૂનો (juiced)
- 26 ઓઝ ટામેટાં પાસ કરી શકે છે
- 1 ટોળું પીસેલા (દાંડી કાઢવામાં આવે છે, એક કપના 1/4 કપનો કટકો)
- 1 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમામ ઘટકોને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં મૂકો.
- પલ્સ જ્યાં સુધી સાલસા બારીકાઈથી પ્રિય હોય ત્યાં સુધી. જો તમે તેને ચંકીયર પસંદ કરો છો, તો ફક્ત ઓછા સમય માટે પલ્સ જસ્ટ ખાતરી કરો કે ડુંગળી અને લસણ સંપૂર્ણપણે સમારેલી છે!
- એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં પૂર્ણ સાલસા મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. સાલસાને તરત જ પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ જો તે ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી બેસતો હોય તો તે શ્રેષ્ઠ ચાખી લે છે. આઇટી 2 અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખશે!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 35 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 587 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |