આ સરળ રેસીપી તમને માત્ર એક કલાકમાં હોમવ્યૂ ટેન્ડર, સુવાસિત ગોમાંસની સેવા આપે છે! તે ફક્ત મીઠું, અનુભવી મીઠું, અને ધૂમ્રપાનની પૅપ્રિકા છે. જો તમે સ્વાદ બદલવા માંગો છો, તો તમે આ રેસીપી માટે અન્ય મસાલા અને ઔષધો ઉમેરી શકો છો
કેટલાક સૂકા માર્જોરમ અથવા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ આ રેસીપી માટે સારી ઉમેરાઓ હશે. ઓરેગેનો સ્પાઇસીયર નોટ ઉમેરે છે, અને રોઝમેરી લાકડુ અને પિની છે. તમારા ખોરાકની સિઝન કેવી રીતે કરવી તે નક્કી કરતી વખતે તમારા શ્રેષ્ઠ નિર્ણયનો ઉપયોગ કરો.
પ્રેશર કૂકર એ એક અદ્ભુત સાધન છે જે તમને જૂના-જમાનાનું, ખાસ કરીને લાંબા સપ્તાહની રાંધણાની સેવા આપે છે જેમ કે અઠવાડિયાના રાત્રિના સમયે. ખાતરી કરો કે તમે સૂચના પુસ્તિકા વાંચો જે ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવા પહેલા આવે છે, અને ખાતરી કરો કે તમે તે કેવી રીતે કામ કરે છે તે સમજી શકો છો. તમારે આધુનિક દબાણ કુકર્સથી ભયભીત થવાની જરૂર નથી, કારણ કે તમે જૂના જમાનાના લોકો હોઇ શકે છે કારણ કે આ દિવસોમાં સુરક્ષા સુવિધાઓની ઘણી બધી સુવિધાઓ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (3 થી 4 પાઉન્ડ) ગોમાંસ
- ચક ભઠ્ઠી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી પીઢ મીઠું
- 1 ચમચી પીપાસની પીવામાં
- 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
- 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 4 કપ ગોમાંસ સૂપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ભઠ્ઠી અને કાઢી નાંખો માંથી કોઇપણ વધુ દૃશ્યમાન ચરબીને ટ્રીમ કરો. એક નાનું વાટકીમાં, મીઠું, અનુભવી મીઠું , મરી અને પૅપ્રિકા માંસની બધી બાજુમાં આ મિશ્રણને રગડો.
- પ્રેશર કૂકરમાં , ડુંગળી, લસણ અને બીફ સ્ટોક સાથે પીઢ માંસને ભેગા કરો.
- પ્રેશર કૂકર પર ઢાંકણ મૂકો, તેને તાળું કરો અને 50 થી 60 મિનિટ માટે 15 પાઉન્ડનું દબાણ (ઊંચું) નીચે રાંધશો.
- તમારા ચોક્કસ મોડલ માટે સૂચનો અનુસાર દબાણ લાવો, અને કૂકર ખોલો; માંસને ચકાસવા માટે તપાસ કરો કે તે ત્વરિત છે અને ત્વરિત માંસ થર્મોમીટર પર કેન્દ્રમાં ઓછામાં ઓછું 140 એફ. જો નહિં, તો તમે કૂકરને ફરી એકસાથે મૂકી શકો છો અને અન્ય 5 થી 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરી શકો છો.
- તાપમાન યોગ્ય છે તેની ખાતરી કરવા માટે ફરી માંસનું પરીક્ષણ કરો. મધ્યમ દુર્લભ માટે, 140 F. માટે રસોઇ કરો, મધ્યમ ડોનનેસ માટે, 150 એફ માટે રસોઇ અને સારી રીતે કરવામાં, 160 એફ માટે રસોઇ.
- પ્રેશર કૂકર અને કવરમાંથી માંસ દૂર કરો; કોતરકામ પહેલાં 10 મિનિટ માટે ઊભા દો. આ દરમિયાન તમે પ્રેશર કૂકરમાં પ્રવાહીમાંથી ગ્રેવી ગ્રેવી બનાવી શકો છો. તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નક્કી અને ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવા ત્યાં સુધી પ્રવાહી લગભગ અડધા ઘટાડો થાય છે ગાઢ ગ્રેવી માટે, મકાઈનો લોટના 1 થી 2 ચમચી અથવા આશરે 1/4 કપ પાણી સાથે મિશ્રણ લોટ કરો અને જાડું થતું સુધી રાંધવું. માંસ સાથે ગ્રેવી સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 427 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 151 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 656 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 51 ગ્રામ |