આ લીંબુ નાનો ટુકડો બટકું muffins મીઠી અને tangy છે અને તમારા મોં માં ઓગળે છે. આ સ્ટ્રુસેલ એક સરસ ઓછી ભચડ ભચડ થતો અવાજ અને ગ્લેઝ, એક સરસ ખાટું ડંખ પૂરી પાડે છે! તેઓ સંપૂર્ણ તાજા ઉષ્ણકટિબંધીય muffins છે. એક ઝડપી અને સરળ નાસ્તો માટે તેમને બીચ પર સેવા આપે છે!
હું તાજેતરમાં એક muffin પર્વની ઉજવણી એક બીટ પર કરવામાં આવી છે ધારી! મેં બ્લુબેરી muffins , ક્રેનબૅરી નારંગી muffins , ડબલ ચોકલેટ ચિપ muffins , સ્ટ્રોબેરી streusel muffins , અને લીંબુ રાસબેરિનાં muffins કર્યા છે! વાહ, હજુ સુધી માત્ર ઘણા કેવી રીતે ખ્યાલ ન હતી !! હું સંપૂર્ણપણે નિગેલા લોસનની કેવી રીતે ઘરેલુ દેવી રસોઈક પુસ્તક બનવું? ત્યાં એક હજાર સુંદર બેકડ સારી વાનગીઓ છે અને હું તેમને બધા પ્રયાસ કરવા માટે મૃત્યુ પામી છું. કમનસીબે (અને સદભાગ્યે?) પતિ અને હું માત્ર Ketogenic ખોરાક શરૂ, તેથી તે મારા જીવનમાં ઘણો ઓછા ગરમીમાં માલ હશે એવું લાગે છે, તેથી હું સંતુષ્ટ છું હું કરી શકે છે જ્યારે આ ખાધો!
તમને જરૂર પડશે
- 6 ચમચી અનાસ્ટેડ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 3/4 કપ આખા દૂધ
- 1 મોટી ઇંડા
- 1 1/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- સ્ટ્રેઈસલ ટોપિંગ માટે:
- 3 ચમચી માખણ (મૃદુ)
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ લોટ
- લેમન ગ્લેઝ માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 કપ પાવડર ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેપર પકવવાના કપ સાથે મફિન ટીન રેખા. 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- એક નાના વાટકીમાં તમામ સ્ટ્રુસેલ ઘટકો ભેગા કરો.
- આ muffins બનાવવા શરૂ કરો અને streusel કોરે ટોપિંગ સુયોજિત કરો. તમે તેને ઓગાળી લીધા પછી માખણને ઠંડુ રાખશો તેની ખાતરી કરો. તે ખાટા ક્રીમ, સંપૂર્ણ દૂધ, લીંબુનો રસ, લીંબુ ઝાટકો, વેનીલા અર્ક, અને માપેલા કપમાં ઇંડા સાથે ભેગું કરો. સંપૂર્ણપણે સંયુક્ત ત્યાં સુધી હરાવ્યું
- મિશ્રણ વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. તે સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- ભીનું મિશ્રણમાં ધીમેધીમે ડ્રાય મિશ્રણમાં ગડી. મિશ્રણ કરતાં વધારે સાવચેત રહો. ફક્ત ખાતરી કરો કે વાટકીમાં કોઈ શુષ્ક ઘટકો બાકી નથી.
- કાગળના પાકા મેફિન ટીન્સમાં સખત મારવા માટે થોડો આઈસ્ક્રીમ સ્કૉપ અથવા રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો, સંપૂર્ણ રીતે 3/4 જેટલું ભરો.
- સ્ટ્રુસેલ ટોપિંગના ચમચી વિશે દરેક મફિનને ટોચ પર. લગભગ 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા ટૂથપીક સ્વચ્છ બહાર આવે ત્યાં સુધી.
- જ્યારે તેઓ ખાવાનો હોય છે, ત્યારે લીંબુ ગ્લેઝ માટે ઘટકો ભેગા કરો. એકવાર મફિન્સ ઠંડુ થઈ ગયા પછી, તેમને લીંબુ ગ્લેઝ વડે ઝરમરિત કરો અને સેવા આપો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 292 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 105 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 378 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |