લાંબા રસોઈ પોટ રોસ્ટ માટે આ સરળ રેસીપી સાથે, તમે બધા દિવસ દૂર કરી શકો છો અને કલ્પિત અને હાર્દિક સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન માટે ઘરે આવી શકો છો. ગોમાંસના મોટાભાગના કટને ધીમા કૂકરમાં રસોઇ કરવા માટે મોટા ભાગે મોટા ભાગે લાંબો સમય લેશે. ટોચની રાઉન્ડ અને ચક જેવા ખડતલ કટમાં કનેક્ટિવ પેશીઓ ઘણાં બધાં હોય છે જે માંસનું તાપમાન 200 ° ફે સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી વિસર્જન કરતું નથી. તેથી, જ્યારે તે તાપમાનમાં ટુકડો અશક્યપણે ખડતલ હોય છે, ત્યારે એક ભઠ્ઠીમાં ગલનિંગ ટેન્ડર અને રસદાર બને છે.
તમે આ સરળ રેસીપી માં અન્ય શાકભાજી ઉપયોગ કરી શકો છો થોડું કાતરી લાલ, પીળો, અથવા નારંગી ઘંટડી મરી, અથવા તાજા લીલા કઠોળ ઉમેરો. કેટલાક પર્સનલ્સ અથવા સલગમ ગતિના સરસ ફેરફાર હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (4 થી 5 પાઉન્ડ) દુર્બળ ટોપ રાઉન્ડ બીફ રોસ્ટ
- 3 થી 4 ડુંગળી (કાતરી)
- 4 થી 5 લવિંગ લસણ (અદલાબદલી)
- 6 થી 8 બટેટાં (છૂંદેલા અને હિસ્સામાં કાપીને)
- 3 થી 4 ગાજર (છાલમાં છાલ અને કાપીને)
- 1 પરબિડીયું ડુંગળી સૂપ મિશ્રણ
- 1/2 કપ બર્ગન્ડીનો દારૂ વાઇન (અથવા
- ગોમાંસ સ્ટોક )
- 1 ચમચી સૂકા મરજોરમ પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ભઠ્ઠી અને કાઢી નાંખી દૃશ્યમાન ચરબીને કાપી નાંખવો.
- ડુંગળી, લસણ, બટેટા અને ગાજર શાકભાજીને 4 થી 5-પા ગેલન ક્રૉકપોટની નીચે મૂકો. ટોચ પર બીફ ભઠ્ઠી મૂકો બધા ઉપર સૂપ મિશ્રણ છંટકાવ. પછી બધું પર વાઇન અથવા સ્ટોક રેડવાની.
- Crockpot આવરે છે અને 10 થી 12 કલાક માટે ઓછી અથવા રસોઇ સુધી માંસ અને શાકભાજી ટેન્ડર છે. રસમાંથી ચરબી દૂર કરો અને માંસ અને શાકભાજી સાથે સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 620 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 162 એમજી |
| સોડિયમ | 188 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 52 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 59 ગ્રામ |