લાલ મખમલ કપકેક ઘણા પ્રસંગો માટે સંપૂર્ણ છે, નાતાલની ઉજવણીથી શાળા પક્ષોને રોજિંદા મીઠાઈઓ માટે. લાલ અથવા ચોકલેટ છંટકાવ સાથે તમારી સમાપ્ત થયેલી કૃતિઓ વડે નિઃસંકોચ કરો, અથવા ફક્ત ડેરી-ફ્રી frosting ની તંદુરસ્ત માત્રાનો ઉપયોગ કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 3 1/2 કપ કેક લોટ (સ્વ વધતા નથી)
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 સ્ટિક્સ સોયા માર્જરિન (અથવા 3/4 કપ)
- 2 કપ ખાંડ
- 3 મોટા ઇંડા (થોડું ભરેલું)
- 6 ચમચી લાલ ખોરાક રંગ
- 3 tablespoons કોકો પાઉડર (unsweetened)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 3/4 કપ સોયા દહીં (સાદા)
- 3/4 કપ સોયા દૂધ (મીઠેલું, અથવા બદામનું દૂધ)
- 1 1/2 ચમચી સફરજન સીડર સરકો
- 1 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 રેસીપી
- ડેરી ફ્રી ક્રીમ ચીઝ frosting
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ. રેખા 2 કપ-કપ લાઇનથી 12-કપ મફિન ટીન માટે પકાવવાની તૈયારી કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ અને મીઠું ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત. મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, સરળ સુધી સુધી માર્જરિનને ક્રીમમાં ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરો. ખાંડ ઉમેરો અને fluffy સુધી બીટ. ઇંડા ઉમેરવા, એક સમયે, હરાવવા સુધી સામેલ. ખાદ્ય કલર, કોકો પાઉડર અને વેનીલા ઉમેરો, જ્યાં સુધી સરળ અને સારી રીતે જોડવામાં નહીં આવે.
- એક નાનું વાટકીમાં, ડેરી ફ્રી સોયા દહીં અને સોયા (અથવા બદામ) દૂધ સાથે ભેગા કરો. સોયા દહીં મિશ્રણને વિવિધ ઉમેરાઓમાં મિશ્રણમાં ઉમેરો, જ્યાં સુધી બધાને ઉમેરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી લોટના મિશ્રણ સાથે વારાફરતી અને સખત મારપીટ સારી રીતે જોડાયેલી છે. થોડુંક કપમાં, ઝટકવું એકસાથે સફરજન સીડર સરકો અને બિસ્કિટિંગ સોડા, અને સખત મારપીટને તાત્કાલિક ઉમેરો, જ્યાં સુધી સખત મારપીટ સારી રીતે જોડાયેલી અને સરળ નથી.
- તૈયારી કરેલ કપકેક લાઇનર્સમાં સખત મારપીટનો ટુકડો, સંપૂર્ણ રીતે 2 / 3-3 / 4 ના દરેક ભરીને. 18-22 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા એક કપકેકના કેન્દ્રમાં શામેલ ટૂથપીક સ્વચ્છ ઉભરી. ડક-ફ્રી ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય ડેરી ફ્રોમ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ફ્રોસ્ટિંગ પહેલાં વાયર કલીંગ રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવા માટે કપકેકની મંજૂરી આપો. ઠંડા અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 129 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 42 એમજી |
| સોડિયમ | 182 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |