એક મહાન બ્રિટીશ ફલૅજજેક બનાવવાનું મુશ્કેલ નથી અને તે 30 મિનિટથી પણ ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ શકે છે આ પરંપરાગત પ્રિય ચા-ટેબલ પર અથવા બપોરના બૉક્સ અથવા પિકનીક બાસ્કેટમાં ઘરે છે.
યુ.એસ.માં, ફ્લેપજેક એક જાડા પેનકેક છે, ટ્રેની ગરમીથી નહીં. જો તમને તફાવતની ખાતરી ન હોય, તો ફલેજજેક એટલે શું?
એક સરળ રેસીપી હોવા ઉપરાંત, એક ફ્લેપજેક બનાવવા માટે અન્ય મહાન કારણો છે-તે સસ્તી છે, ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે, અને તેમાં ઘણી વૈવિધ્ય પણ છે.
જો કે ફ્લેપજેકમાં ખાંડ હોય છે, તે પણ અન્ય કેક બાર કરતાં વધુ તંદુરસ્ત માનવામાં આવે છે. કારણ? એક ફ્લેપેજેકમાં મુખ્યત્વે લોહ, જસત, અને વિટામિન બીથી ભરેલા ઓટનો સમાવેશ થાય છે જેથી તમે તેમને ખૂબ જ ગુના વગર ખાઈ શકો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચી અનાસ્ટેડ માખણ
- 6 ચમચી / 1/3 કપ સોનેરી ચાસણી (અથવા સફેદ કોર્ન સીરપ)
- 6 ઔંસ / 200 ગ્રામ બિનસંકૃત માખણ
- 2 કપ / 330 ગ્રામ
- પોર્રીજ ઓટ્સ (રોલ્ડ ઓટ્સ)
- ચૂંટવું મીઠું
- વૈકલ્પિક: ચપટી જમીન આદુ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ / 180 સી / ગેસ માર્ક 4 માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- 1 ચમચી માખણનો ઉપયોગ 9x13-ઇંચ / 23x33-સે.મી. પકવવાના પાનને ગ્રીસ કરવા માટે કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથેનો આધાર રેખા રાખો.
- ચટણી અને 6 ઔંસ / 200 ગ્રામ માખણને મોટી શાક વઘારણીમાં અને ધીમેધીમે ગરમ કરો, સારી રીતે stirring, ત્યાં સુધી માખણ ચાસણીમાં ઓગાળવામાં આવે છે. ખાતરી કરો કે તમે બધી સોનેરી સીરપ ઉમેરી શકો છો, કેટલીકવાર તે ચોક્કસપણે વિચારવું મુશ્કેલ છે, અને વધુ હંમેશાં કરતાં વધુ સારી હોય છે જો તમે તમારી ફ્લેપેજેટ બૂઇ માંગો છો પરંતુ અલગ પડતા નથી.
- ઓટને મોટા બાઉલમાં મૂકો, મીઠું અને વૈકલ્પિક આદુનો ચપટી ઉમેરો અને પછી માખણ અને ચાસણી મિશ્રણ પર રેડવું અને ઓટને કોટ જગાડવો.
- તૈયાર પકવવાના પંખામાં મિશ્રણ રેડવું અને સરખે ભાગે વહેંચણી કરો, તેની ખાતરી કરો કે સપાટી પણ છે.
- 25 મિનિટ માટે અથવા સોનારી બદામી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો જ્યારે flapjack હજુ પણ સહેજ નરમ છે, તે એકવાર ઠંડી સખત હશે.
- વાયર કૂલિંગ રેક પર પેન મૂકો અને ચોપડામાં ફલેપજેકને કાપી નાખો પરંતુ તદ્દન ઠંડા સુધી ટીન રાખો.
- ફ્લૅપજેક એરટાઇટ ટિનમાં સારી રીતે સંગ્રહિત રાખે છે.
ભિન્નતા
ઉપરોક્ત રેસીપી પરંપરાગત ફ્લેપજેક છે, પરંતુ ઘણા બધા ઘણા વિકલ્પો પણ છે. આ વૈકલ્પિક ફ્લેપજેક બનાવટ બનાવવા માટેની રીત ઉપરની જેમ જ છે, માત્ર નીચે પ્રમાણે જથ્થા અને ઘટકો અલગ અલગ છે.
- કોકોનટ ફ્લૅપજેક: ઓટનો જ જથ્થો વાપરો અને 2 ઔંસ / 55 ગ્રામ મધુર સૂકા નાળિયેરમાં ઉમેરો અને રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો.
- જરદાળુ અને હની ફ્લૅપજેક: પરંપરાગત ફ્લેપજેક કરતાં આ તંદુરસ્ત રેસીપી 3 ઔંસ / 85 ગ્રામ સોફ્ટ બ્રાઉન શુગર અને 3 ચમચી મધ, 12 ઔંસ / 350 ગ્રામ ઓટ સાથે 3.5 ઔંસ / 100 ગ્રામ માખણનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. અદલાબદલી સૂકા જરદાળુ, અને 1 નાની છૂંદેલા બનાના.
- નટ્સ અને સીડ્સ ફ્લેપજેક: 2 ચમચી ચમચી મિશ્ર બદામ અને 2 tablespoons મિશ્ર બીજ જેમ કે કોળું અને સૂર્યમુખી કોર મિશ્રણ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 236 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 31 એમજી |
| સોડિયમ | 38 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |