આ સ્વાદિષ્ટ બરબેકયુ ચટણી તે ગરમ કરવા માટે મરચાંની તંદુરસ્ત માત્રા મળે છે. તમે ગરમ અથવા હળવા મરીનો ઉપયોગ કરીને ગરમીને સંતુલિત કરી શકો છો. આ ચટણી પોર્ક અને ચિકન પર સંપૂર્ણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટી ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 કરી શકો છો / 16 ઔંશ પાસાદાર ભાત ટામેટાં (પ્રવાહી માં)
- 6 લીલા
- મરચાં (ક્રમાંકિત અને અદલાબદલી; તમારા સ્વાદને અનુરૂપ રકમ સંતુલિત કરો)
- 3/4 કપ ટમેટા પેસ્ટ
- 2 થી 3 લવિંગ
- લસણ (નાજુકાઈના)
- 1/4 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 2 tablespoons શુષ્ક મસ્ટર્ડ
- 2 tablespoons ખાંડ
- 2 tablespoons સફેદ સરકો
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- સોફ્ટ ડુંગળી અને તેલ સુધી લસણ.
- બધા અન્ય ઘટકો ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
- ગરમી ઘટાડવા અને ચટણી thickens સુધી લગભગ 10 મિનિટ, સણસણવું.
- કોઈપણ બર્નિંગ માટે રાંધવાનું અને જુઓ ત્યારે ઘણી વાર જગાડવો.
- ગરમીથી ચટણી દૂર કરો અને 15 મિનિટ સુધી કૂલ કરો.
- ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં ચટણી રેડો, અને પુરી મિશ્રણ.
- તૈયારીના 5 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં તરત જ ઉપયોગ કરો અથવા સ્ટોર કરો.
નૉૅધ:
હું ફ્લેવર્સ મિશ્રણ દેવા માટે આગળ એક દિવસ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. ખાલી રેફ્રિજરેટરમાંથી ચટણી દૂર કરો અને ઉપયોગ કરતા પહેલા 2-3 મિનિટ માટે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેહલેટ કરો. તેનો ઉપયોગ બાસ્ટિંગ સોસ, સાઇડ સાસ અથવા બન્ને તરીકે થાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 17 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 24 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |