માખણ અને લીલી ડુંગળી સાથે આ છૂંદેલા બટાકાની , આઇરિશ શૈલી છે. ગ્રેવીની જગ્યાએ, તેઓ પરંપરાગત રીતે દરેક ડંખને ડૂબવા માટે કેન્દ્રમાં માખણના કૂવામાં પીરસવામાં આવે છે. લાલ બટાકાનો ઉપયોગ કરો અને ઉમેરાયેલા રંગ અને પોષણ માટે સ્કિન્સ છોડી દો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 પાઉન્ડ / 1.8 કિલોગ્રામ બટેટાં
- 1 કપ / 300 મિલિલીટર દૂધ (અથવા ભારે ક્રીમ)
- 1 કપ / 225 ગ્રામ વસંત ડુંગળી (સમારેલી,
- લીલા ડુંગળી અથવા scallions )
- 1/2 કપ / 8 ચમચી / 110 ગ્રામ / 1 લાકડી માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1 ચમચી
- મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1 ચપટી કાળા મરી (અથવા સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાકાની છાલ, 1/2-ઇંચના રાઉન્ડમાં સ્લાઇસ કરો, અને ઠંડું પાણીમાં ઉકાળવાથી ઠીક ઠેકાણે,
- જ્યારે બટાકાની રસોઈ થાય છે, ત્યારે દૂધ અને વસંતના ડુંગળીને પાંચ મિનિટ માટે ભેગા કરો. તાણ બટાકા અને મેશ સંપૂર્ણપણે. ગરમ દૂધ, વસંત ડુંગળી, મીઠું અને મરી, અને ઓગાળવામાં માખણ અડધા ઉમેરો.
- દરેક પ્લેટ પર ચેમ્પીયનની ઊંચાઇને પિલ કરો અને કેન્દ્રમાં એક કૂવા બનાવો (જેમ તમે ગ્રેવી માટે કરશો).
- બાકીના ઓગાળવામાં માખણ સાથે સારી રીતે ભરો. તે બહારથી એક ચમચી સાથે ખાવામાં આવે છે, દરેક ચમચીને ઓગાળવામાં માખણના કૂવામાં ડૂબવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 369 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 34 એમજી |
| સોડિયમ | 395 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |