આ સરળ તળાવવાળા ઓઇસ્ટર્સ એક વિશિષ્ટ રાત્રિભોજન પાર્ટી માટે પરિપૂર્ણ છે અથવા બે ઘનિષ્ઠ રાત્રિભોજન માટે રેસીપીને નીચે ધોરણ દોરે છે.
જો તમે ઓઇસ્ટર્સને ક્યારેય હલાવી દીધા નથી, તો તે પહેલાં એક મુશ્કેલ કામ લાગે શકે છે. એકવાર તમે થોડા shucked ઓયસ્ટર્સ સાથે તકનીકમાં મૉસ્ટર્ડ કરી લો, તે ઝડપથી જાય! સૂચનો નીચે તમે ઝડપી કેવી રીતે ઓયસ્ટર્સ શોક માટે મળશે.
રેસીપી ઘટકો
- 4 ઔંસ માખણ
- 1/4 કપ અદલાબદલી લીલા ડુંગળી (લગભગ 3 થી 4 લીલા ડુંગળી)
- 1 ચમચી સૂકા પર્ણ દરગ્ન
- 1/4 કપ સૂકા સફેદ વાઇન
- કોશર મીઠું, સ્વાદ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
- 24 ઓઇસ્ટર્સ (તાજા, શિલ્ક)
- 1/4 કપ સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા, ઇટાલિયન ફ્લેટ-પાંદડા)
- માખણ ટોસ્ટ
સૂચનાઓ
- મધ્યમ ઓછી ગરમી પર skillet માં માખણ ઓગળે; અદલાબદલી ડુંગળી અને sauté ઉમેરો ત્યાં સુધી ડુંગળી માત્ર મૃદુ છે.
- ટેરેરેગન, વાઇન, અને મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો. ઓઇસ્ટર્સ ઉમેરો અને કિનારે કર્લ કરવા માટે લાંબી પર્યાપ્ત બબરચી. લીસરી ચટણી સાથે કોતરીને ઓયસ્ટર્સ રાખવા માટે બાજુથી બાજુ પર શેક કરો.
- કડક મૃદુ કાદવરૂપ પોઇન્ટ અથવા કાચાંથી ભરેલા ચટણી સાથે સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભિત.
4 થી 6 પિરસવાનું બનાવે છે
કેવી રીતે કૂક છટકું માટે
- પ્રથમ, ખાતરી કરો કે શેલો પૂર્ણપણે બંધ છે. જો તમે એક ખુલ્લો છો, તો છીપ કાઢો.
- સખત બ્રશ સાથે ઓયસ્ટર્સને ઝાડી કરો અને સારી રીતે કોગળા કરો.
- ટુવાલ પર છીપ મૂકો, ગોળાકાર બાજુ નીચે. ટુવાલ તમારા હાથને રક્ષણ કરશે અને છીપને કાપી ના રાખશે. ટુવાલમાં છીપ હોલ્ડિંગ, છીછરામાં છીપની ટોચ દાખલ કરો, જે છીપના સપાટ બાજુ પર હોય છે. એકવાર તે કાંજીમાં હોય, પછી છરીને ટ્વિસ્ટ કરો, અને છીપને સરળતાથી ખોલવા જોઈએ. જેમ તમે વધુ ખોલો છો, તે ઝડપી અને સરળ બની જશે.
- રસને એક નાનું બાઉલમાં કાઢીને શેલમાંથી છીપ કાઢો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ક્રેકર Crumbs સાથે સરળ Scalloped Oysters
કોર્નમેઇલ બટર સાથે ફ્રાઇડ ઓઇસ્ટર્સ