ફૂડ કલરના ઉમેરાને કારણે લીલી ભેજવાળા ચોખા ગ્રીન નથી તે કુદરતી રીતે લીલું અને મીઠી મીઠાઈ છે કારણ કે તે ચોક્કસ સમયે લણણી કરવામાં આવે છે જ્યારે અનાજ નાનું કે નાનું પણ નથી. ચોખા પછી શુષ્ક-શેકેલા અને પીધેલ છે. તે તે તબક્કે ખાવા માટે તૈયાર છે. વાસ્તવમાં, તે તબક્કે શ્રેષ્ઠ ખાય છે, કારણ કે, ચુરાદા અનુસાર, ચોખા ઝડપથી સ્વાદ અને સુગંધ ગુમાવે છે.
ચાંદી લીલા સ્ટીકી ચોખા વિશે બધા
ફિલિપાઇન્સમાં લીલી ભેજવાળા ચોખાને વિયેટનામમાં સી.એમ. અને પિનીપિગ કહેવામાં આવે છે. જોકે મોટાભાગની ભેજવાળા ચોખાની જાતોને લીલી ભેજવાળા ચોખા (ચોખા વિષે: વિવિધતા , અનાજની લંબાઈ, લાક્ષણિકતાઓ, અને કલર્સ જુઓ ) માં બનાવવામાં આવે છે, ત્યાં એવી જાતો છે જે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા લીલા ચીકણા ચોખાના ઉત્પાદન માટે લુપ્તતાના આદર્શ સ્તર ધરાવે છે. વિયેતનામમાં, પ્રિફર્ડ વેરિયેશ નેપ હોઆ વાંગ છે; ફિલિપાઇન્સમાં, તે મલગાકીટ સુગસૉંગ છે
દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયામાં રહેતા લોકો માટે, જ્યાં લીલી ભેજવાળા ચોખામાં તાજું વધ્યું ન હોય ત્યાં સુધી, તમે એશિયન સ્ટોર્સમાં સૂકવેલા વિવિધ મેળવી શકો છો. તળેલી વિવિધતા, જોકે, શુષ્ક-ટોસ્ટિંગ અથવા ઉકળતા દ્વારા ટૂંકા ગાળાની રસોઈની જરૂર હોય છે.
આ રેસીપીમાં, સૂકા સ્વરૂપમાં લીલી ભેજવાળા ચોખાને ટૂંકા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે છે જ્યાં સુધી મિશ્રણ ખીરની સુસંગતતા નથી. જો તમારી પાસે ગ્રીન સ્ટીકી ચોખામાં કોઈ પ્રવેશ નથી, તો સૂકવેલા પ્રકારની, મીઠી સ્ટીકી ચોખા અને અનેનાસ વાની તૈયાર કરવાના વૈકલ્પિક માર્ગો માટે રેસીપી પછી નોંધો તપાસો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ લીલા ભેજવાળા ચોખા ગુફા
- 1/2 કપ ખાંડ (અથવા વધુ સ્વાદ માટે)
- મીઠું 1 ચપટી
- તાજા અનેનાસના 12 ટુકડા
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ટંકશાળ પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચાર કપ પાણી ઉકાળો. ગરમીને નીચે વળો અને ધીમે ધીમે પૉઇન્ડ લીલા ભેજવાળા ચોખા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો કારણ કે તમે ક્લમ્પિંગ અટકાવવા માટે રેડવું છો. ચોખાની ગુણવત્તાના આધારે, રસોઈ બે મિનિટથી દસ મિનિટ સુધી ચાલે છે. વધુ પાણીની પણ જરૂર પડી શકે છે.
- જ્યારે ચોખાનું મિશ્રણ પુડિંગ જેવી સુસંગતતા સુધી પહોંચે છે, ગરમી બંધ કરો. ખાંડ માં જગાડવો (અડધો કપ સાથે શરૂ કરો) અને મીઠું ચપટી. સ્વાદ અને વધુ ખાંડ ઉમેરો, જો તમે કંઈક મીઠું પસંદ કરો
- લાદેલને ચાર બાઉલ્સમાં ચઢાવવું અને ટોચ પર તાજા અનેનાસના હિસ્સાને છોડો. તાજા ફુદીનાના પાંદડાના sprigs સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
- વિકલ્પ 1. લીલી ભેજવાળા ચોખાનો આનંદ માણવાનો અન્ય એક માર્ગ એ છે કે તેને સાદા પાણીના બદલે નાળિયેરના દૂધમાં રાંધવા. ઉપર સૂચનો અનુસરો પરંતુ પાણી માટે નારિયેળ દૂધ બદલે. ઓછી ખાંડની જરૂર પડી શકે છે કારણ કે નાળિયેરનું દૂધ પહેલેથી જ કુદરતી રીતે મીઠું છે.
- વિકલ્પ 2. લીલા ચિકિત્સક ચોળવા માટે શોધી શકતા નથી તે માટે, તમે સામાન્ય ભેજવાળા ચોખા સાથે સમાન મીઠાઈ બનાવી શકો છો. ઘણાં કલાકો માટે પાણીની બમણી જેટલી રકમ જેટલા પ્રમાણમાં ચોખા ખાડો. વાઇકિંગ ટોપલી પર ફેલાવો જે ચીઝક્લોથ સાથે જતી હતી. અનાજ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી કૂક. હજી ગરમ હોવા છતાં બે કપ નાળિયેરનું દૂધ અને ખાંડને સ્વાદમાં ભેળવો. મીઠું ના ચપટી ભૂલશો નહીં ખૂબ cloying ટેસ્ટિંગ માંથી વાની અટકાવે છે. કપમાં લૅન્ડલ, અનેનાસ હિસ્સામાં અને ટંકશાળના પાંદડાઓ ઉમેરો.
- વિકલ્પ 3. અંતિમ વિકલ્પ પૅંડન પાણીનો ઉપયોગ કરવા માટે ભેજવાળા ચોખાને રાંધવા માટે છે. ઉપરોક્ત ઉપાય અથવા એક અથવા બે વિકલ્પોને અનુસરો. જો એક અથવા બે વિકલ્પ ક્યાં તો કરી રહ્યા હો, તો માત્ર નાળિયેરનું દૂધ કાઢવા માટે પૅનન પાણીનો ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 305 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 94 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 76 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |