સૉલ્લીમેંટ તબીબી સમુદાયમાં બળતરા એ મોટા પાયે બૉઝવૉડ્સમાંનું એક છે, અને પુરાવા એ છે કે ક્રોનિક સોજા ઘણાં લોકોની રુટ પર છે, જો મોટા ભાગના, રોગ રાજ્યો નથી. મોટા ભાગના લોકો સંધિવા અને આઈબીએસ જેવી પરિસ્થિતિઓ સાથે બળતરાને સાંકળે છે, પરંતુ અમે વધુને વધુ સમજવા આવતા છીએ કે તે ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, હૃદય રોગ, અલ્ઝાઇમર અને કેન્સરથી પણ જોડાયેલ છે.
અમેરિકનો તેમના કુદરતી ખાદ્ય સ્ત્રોતોમાંથી વધુ અને વધુ જોડાણ તૂટી રહ્યાં છે, અને અમારા આહાર પ્રોસેસ્ડ ખાદ્ય, અધિક શર્કરા અને ચરબી, અને આનુવંશિક રીતે સુધારેલી ખોરાકમાંથી બને છે.
આ ક્રોનિક બળતરા માટે એક રેસીપી છે. બળતરા વિરોધી આહાર લક્ષણોને શાંત કરી શકે છે, અને ઘણા સ્વાસ્થ્યના મુદ્દાઓ પર ભાર મૂકે છે, વધેલા ઊર્જાના વધારાના લાભો અને, ઘણા કિસ્સાઓમાં, વજનમાં ઘટાડો.
મૂળભૂત માર્ગદર્શિકા:
પુષ્કળ ઓર્ગેનિક શાકભાજીઓ અને ફળો: રાંધેલા અને કાચા શાકભાજીના સપ્તરંગીના દિવસે 9 પિરસવાનું, દરેક રંગ પરિવારમાંથી પસંદ કરીને અને પાંદડાવાળા ગ્રીન્સમાંથી વધારાની. તાજા ફળોની 2-4 પિરસવાનું, સફરજન, નાશપતીનો અને ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટો માટેના બેરીનાં પુષ્કળ સહિતના ભોજન લો.
આખા અનાજ: ભૂરા ચોખા, બાજરી, ક્વિના, ગુલમખલા, અથવા બિયાં સાથેનો દાણો (તેમજ ઘઉંના બેરી, કમૂટ, જોડણી અને ઓટ, જો ગ્લુટેન કોઈ મુદ્દો ન હોય તો) દિવસ દીઠ ઓછામાં ઓછા 3 પિરસવાના લો. ચોખાના નૂડલ્સ, સોબા અથવા ઉડોનની થોડી માત્રા, તેમજ ઓર્ગેનિક અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાસ્તા એક અઠવાડિયામાં 2 કે 3 વખત ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. બેકડ લોટ એ બળતરા વિરોધી ખોરાકનો ભાગ નથી .
બીન, લેજમ્સ અને પ્લાન્ટ બેઝીંગ પ્રોટીન્સ : દાળની એક અથવા બે પિરસવાનું અને તેફુ, ટેમ્પ, એડામેમ અથવા સેઇનેન (એક પછી એક માત્ર જો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સહન થાય છે) પ્રતિદિન.
વાઇલ્ડ સીફૂડ: વાઇલ્ડ પેસિફિક સૅલ્મોન, સારડીનજ, એન્ચિીઓ, હેરીંગ અને કેટલાક શેલફિશ. એટલાન્ટિક સૅલ્મોન ઉગાડવામાં ખેતરમાં ટાળો અને જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે જંગલી કેચ અથવા ટકાઉ ઉછેરવાળી સીફૂડ ખરીદો.
અન્ય પ્રોટીન્સ: જો સહન કરવામાં આવે તો, કાર્બનિક, ફ્રી રેન્જ ઇંડાના સપ્તાહ દીઠ 1-2 પિરસવાના; ઘેટાં અથવા બકરી દૂધના ઉત્પાદનો; અથવા 1 કાર્બનિક માંસની સેવા જેમ કે ચામડીવાળું ચિકન, ટર્કી અથવા લેમ્બ.
ઇએફએ અને સ્વસ્થ ચરબી: આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ બળતરા શોધવાની મહત્ત્વની ચાવી છે, અને તેને શુદ્ધ માછલીના તેલ, ક્રિલ તેલ, કાળા કિસમન્ટ બીજ, બોજ, અથવા ઓમેગા શણના તેલના સ્વરૂપમાં લઈ શકાય છે. બદામ અને / અથવા બદામની એક નાની મદદરૂપ, ખાસ કરીને અખરોટ, શણ, ચિયા, શણ અથવા બદામ ફાયદાકારક છે. બ્રાઝિલના બદામમાં સેલેનિયમની માત્રામાં માત્ર 2-3 જ ખાવા મળે છે. ગ્રેપસીડ ઓઇલ (જેનો ઉપયોગ ઇટાલીમાં યુગો માટે કરવામાં આવ્યો છે) રસોઈ માટે ઉત્તમ છે. ડ્રેસિંગ્સ અને સ્વાદ માટે ઓલિવ, એવોકાડો, વોલનટ, હેઝલનટ અને તલના તેલનો ઉપયોગ કરો. એવેકાડો અને અખરોટ તેલ રેફ્રિજરેશન રાખો કારણ કે તે સરળતાથી છવાઈ જાય છે. ધ્યાનમાં રાખો કે સોયા, મકાઈ, કેનોલા અને મિશ્રિત તેલ સામાન્ય રીતે આનુવંશિક રીતે સંશોધિત કરવામાં આવે છે અને બળતરામાં ફાળો આપે છે.
પીણાઓ: ફિલ્ટર અથવા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સારી પાણી, તેમજ લીલી ચાના પુષ્કળ પીવો
સ્વસ્થ મીઠાઈઓ: શુષ્ક ફળ, ફળો sorbet, ફળ kanten, અથવા ડાર્ક ચોકલેટ થોડા ચોરસ ખૂબ નાનો ભાગ બધા સ્વીકાર્ય વિકલ્પો છે. સુકા ફળ કાર્બનિક, અનસેલફેર અને બિનસલામત હોવું જોઈએ. જો તમે ચોકલેટ ખાય તો, ખાતરી કરો કે તે કાર્બનિક છે અને ઓછામાં ઓછું 70% કોકોઆ