શું તમે જાણો છો કે તે અંદાજ છે કે યુ.એસ.માં અનુભવી બધી કુકીઝ અડધા છે ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ? 1930 ના દાયકામાં રુથ વેકફિલ્ડ દ્વારા ચોકલેટની તંગી કૂકીઝ બનાવવામાં આવી ત્યારથી તેઓ એક વિશાળ મનપસંદ બની ગયા છે.
ચોકોલેટ ચિપ કુકીઝ હંમેશા હિટ છે! આ અદલાબદલી રેસીપી છે જે અદલાબદલી અખરોટ અથવા પેકન્સના ઉમેરા સાથે બનેલી છે. આ રેસીપી લગભગ 5 થી 6 ડઝન ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝનો મોટો બેચ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (નિશ્ચિત રીતે પેક્ડ)
- 1 કપ ખાંડ
- 2 ઇંડા
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 કપ માખણ (અથવા માર્જરિન, ઓરડાના તાપમાને)
- 1 પેકેજ (12 ઔંસ અથવા 2 કપ) સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સ
- વૈકલ્પિક: 1 થી 2 કપ અદલાબદલી અખરોટ (અથવા પેકન્સ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 ° ફે (190 ° સે / ગેસ 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. બે પકવવાના શીટ્સને થોડું ગ્રીસ કરો અથવા ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન પકવવાના સાદડીઓ સાથે રેખા કરો.
- મોટા બાઉલમાં લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા, અને મીઠું કાઢી નાખો અને મિશ્રણ માટે જગાડવો. દાણાદાર અને ભુરો શર્કરા, ઇંડા, વેનીલા અને માખણ ઉમેરો.
- મધ્યમ ગતિ પર ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે, મિશ્રણને હરાવ્યું સુધી સરળ અને સારી મિશ્રિત, લગભગ 1 મિનિટ.
- ચોકલેટ ચિપ્સ અને અદલાબદલી walnuts અથવા પેકન્સ માં જગાડવો, જો મદદથી.
- તૈયાર પકવવાના શીટ્સ પર 2 ઇંચ જેટલા ચમચોપુર્વક ડ્રોપ કરો.
- 10 થી 12 મિનીટ સુધી પ્યાલોમાં કૂકીઝને ગરમાવો, અથવા નિરુત્સાહિત ન થાય ત્યાં સુધી.
- ઠંડું લાવવા માટે ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝને દૂર કરો
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
જુદા જુદા પ્રકારના કાદવ ઉમેરીને સ્વાદને અલગ પાડો. દૂધની ચોકલેટ ચિપ્સ, મગફળીના માખણ અથવા બટરસ્કૉચ અને ચોકલેટ ચીપ્સનો મિશ્રણ કરીને તેને અજમાવી જુઓ, અથવા વધારાની તંગી માટે કેટલાક ટોફી ચીપ્સ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 105 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 73 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |