આ ક્લાસિક ચોકલેટ ચિપ્સ કૂકીઝ અદલાબદલી પેકન્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે બદામના ચાહક ન હોય તો તેને વધુ ચિકિત્સક ચીપો સાથે બદલવામાં અથવા તેમને બદલી નાખો. આ એક નાનું બેચ છે અને લગભગ બે ડઝન કૂકીઝ બનાવે છે, પરંતુ મોટા બેચ માટે તેને સહેલાઈથી વધારી શકાય છે.
ટોક હાઉસ કૂકીઝ તરીકે ઓળખાતી ચોકોલેટ ચિપ કુકીઝ, પ્રથમ રૂથ વેકફિલ્ડે મેસાચ્યુએટ્સમાં તેના ટોલ હાઉસ ઇનમાં બનાવેલી હતી. તેમણે તેમને અદલાબદલી નેસ્લે ચોકલેટ બાર સાથે બનાવી. આ રેસીપી-મૂળ "ચોકલેટ કર્ન્ચ કૂકીઝ" તરીકે ઓળખાતું-બોસ્ટન અખબારમાં પ્રકાશિત થયું હતું લોકોએ રેસીપી માટે શ્રીમતી વેકફિલ્ડને લખ્યું અને નેસ્લે ચોકલેટ બારના વેચાણમાં વધારો કર્યો. તેની મંજૂરી સાથે, નેસ્લે કંપનીએ તેમના સેમિસિટ ચોકલેટ બાર આવરણો પર રેસીપી છાપવાનું શરૂ કર્યું. 1 9 3 9 માં, નેસ્લેએ આજે ઉપયોગમાં લેવાતા ચોકલેટ ભીંતને પેકેજિંગ કરવાનું શરૂ કર્યું.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ માખણ (અથવા માર્જરિન, મૃદુ)
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/2 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- 1 ઇંડા
- 1/2 ચમચી
- વેનીલા
- 1 કપ 2 ચમચી બધા હેતુ લોટ sifted
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/2 કપ પેકન્સ (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 F (190 C / Gas 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. મોટા પકવવા શીટને કચડી.
- ક્રીમ માખણ અથવા માર્જરિન; શર્કરા ઉમેરો અને પ્રકાશ અને fluffy સુધી હરાવ્યું. ઇંડા અને વેનીલામાં હરાવ્યું '
- એક વાટકીમાં લોટ, મીઠું, અને બિસ્કિટિંગ સોડા ભેગા કરો; મિશ્રણ સારી અને પછી creamed મિશ્રણ ઉમેરો. સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો. ચોકલેટ ચિપ્સ અને પેકન્સમાં જગાડવો.
- સખત મારપીટને એક ચમચીમાંથી તૈયાર પકવવા શીટ પર મૂકો, કૂકીસ વચ્ચે લગભગ 2 ઇંચ છોડીને લગભગ 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 232 |
કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 241 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 2 જી |