આ બીયર ચિકન રેસીપી (બટ્ટ ચિકનમાં ઉર્ફ બીઅર) બીયરમાં કરચલી ઉકળવા ઉમેરે છે, આ સમગ્ર ચિકનને વધુ ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચિકન (ફ્રાયર)
- 1 1/2 ચમચી / 22.5 મિલીયન લ્યુઇસિયાના કેજૂન મીઠું ઘસવું (અથવા કોઈપણ અનુભવી મીઠું)
- 1 16 ઔંશ / 475 એમએલ બીયર (કોઈ પણ બ્રાન્ડ)
- 1 ઔંશ / 30 એમએલ ઝટારનના કરચલા વ્રણ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એલ્યુમિનિયમ વરખ કાગળના ટુકડાને આશરે 12 ઇંચ લાંબી તોડો. અર્ધો ગણો અને ગ્રીલ પર મૂકો, સ્થળ સુરક્ષિત કરવા માટે સગડી હેઠળ ફોલ્ડિંગ ધાર.
2. દૂર કરો અને વધુ ચરબી અથવા ચિકન ચિકન માંથી અટકી ત્વચા, અને ઠંડા પાણી સાથે કોગળા. કાગળના ટુવાલથી પેટ સાફ કરો. કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે સિઝનમાં ચિકન સારી અને અંદર. સ્તનની ચામડી નીચે આવવાની ખાતરી કરો
3. બિયરની ખુલ્લી ખીલી, એક ઔંશના પ્રવાહીને મોટું કરો અને પીવું કે તેને કાઢી નાખો.
બિયર માટે પ્રવાહી કરચલો બોઇલ ઉમેરો ત્વચા અને માંસ વચ્ચે આંગળી દબાણ કરીને ગરદનના વિસ્તારમાંથી અલગ ત્વચા. ખિસ્સા ખુલ્લી રાખતી વખતે, પોકેટમાં બીયર રેડવું. ઘણા વિસ્તારોમાં આ કરો. મોટી ઇન્જેક્શન સોય આ કરવા માટે સારી રીતે કામ કરે છે.
3. બીયરની આગળની સ્લાઇડ ચિકન, બીયરને અને ચિકનને હોલ્ડ કરી શકો છો જ્યારે નરમાશથી વરખને ગ્રીલના આવરણવાળા વિભાગ પર મૂકતા હોય છે. ગ્રીલ બંધ કરો અને આશરે 45-60 મિનિટ સુધી રસોઈ કરો અથવા જ્યાં સુધી રસ ચાલે નહીં ત્યાં સુધી ચિકન થાય છે. આંતરિક તાપમાન સ્તનના માંસમાં 165 ડિગ્રી ફુટ (74 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) અને જાંઘ વિસ્તારમાં 175 ડિગ્રી ફેરનહીટ (79 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) હોવો જોઈએ.
4. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, ગરમી પ્રતિરોધક મોજાઓનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક ચિકનને ગ્રીલમાંથી અને સ્થાનને મોટા કટીંગ બોર્ડ પર દૂર કરો. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે બિયર દૂર કરી શકો છો અને ઢીલી તંબુ પક્ષી કોતરણીને પહેલાં 8-10 મિનિટ માટે બાકી રહેવું.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 354 |
કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 110 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 2,765 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |