સરળ હજુ સુધી સ્વાદિષ્ટ, આ બરબેકયુ ચિકન ચટણી સરળ બનાવવા અને સ્વાદ સાથે ભરેલા છે. તે બાળપણના કૂકઆઉટ્સ અને ઉનાળાના સાંજની યાદો લાવશે, મિત્રો અને પરિવાર સાથે એક નમ્ર પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ચટણી સાથે બાર્બેક્યુડ ચિકનનો આનંદ માણી રહ્યાં છે.
કરિયાણાની દુકાન શેલ્ફ પર બરબેકયુ સૉસ પુષ્કળ હોય છે, પરંતુ તેમાંના ઘણાએ મસાલા, સ્મોકી સ્વાદ, અથવા અન્ય ઘટકો ઉમેર્યા છે જે રાત્રિભોજન ટેબલ પર દરેકને ખુશ ન કરે. જો તમે નહિવત્ બરબેકયુ ચટણી શોધી શકતા ન હોય તો તમે અને પરિવારનો આનંદ માણો, આ રેસીપીને તમે આગલી વખતે ગ્રીલ ચિકનને અજમાવી જુઓ-તે નવું કુટુંબ મનપસંદ બનશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ કેચઅપ
- 1/4 કપ સફેદ સરકો
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરચું પાવડર
- 2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર (ઓછા ઉપયોગ કરો અથવા ઇચ્છા હોય તો ભૂલી જશો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા ઘટકો ભેગું. મિશ્રણ 5 થી 8 મિનિટ માટે સણસણવું કરવાની મંજૂરી આપો.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં તેને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં આવરી લેવાયેલા સ્ટોર.
ટિપ્સ અને વધારાની રેસિપિ
તે શ્રેષ્ઠ બરબેકયુ સૉસ હોય તે સારી અને સારી છે, પરંતુ જો તમે તેને યોગ્ય સમયે ચિકન પર લાગુ ન કરો તો તમે તમારા ભોજનને નાબૂદ કરી શકો છો-અથવા ખૂબ જ ઓછા સમયે ચટણીના સંપૂર્ણ લાભો મેળવવામાં નહીં આવે.
ઘણાં કૂક્સ તેમના ચિકન અથવા માંસને ખૂબ ઝડપથી વહેંચતા હતા, જેના કારણે સૉસ બર્ન થઈ જાય છે, જ્યારે અન્ય લોકો સૉસ ઉમેરીને ખાદ્ય બંધ થઈ જાય પછી તેનો અર્થ એ થાય કે ચટણી સમગ્ર માંસ અને સ્વાદમાં પ્રવેશ કરી શકશે નહીં. બરબેક્યુ સૉસ સાથે ચિકનને બ્રશ કરવા માટેનો યોગ્ય સમય તૈયાર થાય તે પહેલાં લગભગ 10 મિનિટ થાય છે - આ રીતે, ચટણીમાં ગરમી અને કારામેલ કરવા માટેનો સમય હોય છે, પરંતુ છીછરા નહીં.
સુપરમાર્કેટ બરબેક્યુ સૉસ છાજલી પર જોતી વખતે તે બહુ જબરજસ્ત લાગે છે -તમે દેશના જુદા જુદા ભાગોમાંથી ચટણીઓને શોધી શકો છો, પ્રખ્યાત લોકો, મીઠી, મસાલેદાર અને સ્મોકી સૉસ દ્વારા બનાવવામાં આવેલી ચટણીઓ ... સૂચિ ચાલુ છે અને ચાલુ છે. તે એક કારણ છે કે તમારી પોતાની બરબેક્યૂ સૉસ બનાવવાનું એક સારો વિચાર છે, હકીકત ઉપરાંત તમે જાણતા હો કે તે શું છે તમે થોડી વધુ "કંઈક સાથે ચિકન બરબેકયુ સોસ માટે જોઈ રહ્યા હોય," પસંદ કરવા માટે હોમમેઇડ વાનગીઓમાં પુષ્કળ હોય છે. કોર્નેલ બરબેક્યુ ચિકન સૉસમાં માત્ર છ ઘટકો છે- જેમાં ઝડપી અને સરળ વિકલ્પ માટે ઇંડા બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે. બાળકો એપલ બીબીક સૉસને પ્રેમ કરી શકે છે, જેમાં ઘટક સૂચિમાં નકામા ગયેલા સફરજન અને કાકરોનો સમાવેશ થાય છે. કંઈક અલગ માટે, જરદાળુ-મરચું ગ્લેઝ બરબેકયુ માટે એશિયન ફ્લેર એક બીટ લાવશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 21 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 104 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |