શાહમૃગ

હજારો વર્ષો પહેલાં પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓએ ખોરાક માટે શાહમૃગનો શિકાર કર્યો હતો. આ વિશાળ ઉડાન વગરના પક્ષીઓનું વજન 250 પાઉન્ડ સુધી હોય છે અને 7 ફુટ ઊંચું હોય છે. પરંતુ મરઘાંની જેમ હોવાની જગ્યાએ, શાહમૃગ સ્વાદ અને પોતાનું માંસ જેવું છે. તે એક મહાન વર્સેટિલિટીનું છે અને જમીન ખરીદી શકાય છે, સ્ટીક માં કાપી, સોસેજ અને પણ હોટ ડોગ્સ તરીકે. તે રાંધવા માટે, મોટાભાગના કોઈપણ માંસ અને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ગોળ ગોળ ગોળ ગોળ ગોદડાં જેવી જગ્યાએ ખૂબ જ બદલી શકાય

શાહમૃગ માંસની પ્રાપ્યતા હજી પણ નજીવી છે, પરંતુ નવા શાહમૃગની શાખાઓ સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાઈ રહી છે તે શોધવાનું સરળ છે. ઘણા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં મેનહટન પર પણ ઓસ્ટ્રરીચ દેખાડવામાં આવે છે. કારણ કે તે પાતળું અને કોલેસ્ટરોલમાં નીચું હોય છે તેના કરતા પણ મોટા ભાગના અન્ય માંસ ઓસ્ટ્રરીચ વારંવાર હીથ ફૂડ સ્ટોર્સમાં જોવા મળે છે. ઘણા ઓનલાઈન આઉટલેટ્સ પણ છે જે હવે શાહમૃગ વહન કરે છે, તેથી તમે તેને વ્યવસ્થિત રીતે ગમે ત્યાં મોકલી શકો છો. શાહમૃગ ઉદ્યોગ જૂથો શબ્દ અને શાહમૃગની ઉપલબ્ધતા ફેલાવવા માટે કામ કરી રહ્યા છે, જેથી સમય જતાં તમે કદાચ બજારમાં વધુ અને વધુ શાહમૃગ ઉત્પાદનો જોશો, જેનો અર્થ છે કે સમય જતાં ભાવ ઘટશે.

જયારે રસોઈની રસોઈની વાત આવે ત્યારે બે વસ્તુઓ યાદ આવે છે. સૌ પ્રથમ, શાહમૃગ માંસ સૌથી વધુ માંસ જે તમે રાંધવા કરશે કરતાં leaner છે. તેની ખાતરી કરો કે જ્યારે તે રાંધવામાં આવે ત્યારે ભેજમાં પકડવા માટે મરિનડનો ઉપયોગ કરવો નહીં. પણ, કારણ કે તે ખૂબ દુર્બળ છે તમે રસોઈ દરમિયાન ઘણો ઓછો સંકોચન જોશો.

બીજુ, શાહમૃગ ગોમાંસ કરતાં વધુ લોખંડમાં હોય છે તેથી તે તેના માટે ખૂબ લાલ રંગ ધરાવે છે, જ્યારે તે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે. માંસ યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે તે નિર્ધારિત કરતી વખતે રાંધેલા બીફથી રંગની સરખામણી કરો નહીં. જ્યારે પૂર્ણ થાય ત્યારે તે ઘાટા લાલ હશે. દાન માટે તપાસ કરવા માટે માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

શાહમૃગ માધ્યમ માટે 150 ડિગ્રી એફ તાપમાનમાં રાંધવામાં આવે છે. શાહમૃગ માટે રસોઈના સમય ગોમાંસ જેટલા જ હોય ​​છે, પરંતુ જ્યાં સુધી તમે શાહમૃગ રસોઈ કરવા માટે ઉપયોગ ન કરો ત્યાં સુધી તેના પર નજર રાખો.

જેમ મેં કહ્યું હતું, ઉષ્ણકટિબંધ માંસને કોઈ પણ માંસ માટે બનાવટમાં બદલવામાં આવી શકે છે. તમારી ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાનો એક સારો માર્ગ છે જ્યારે તમે હજુ પણ માંસયુક્ત ભોજન આપશો. શાહમૃગ ગોમાંસ કરતા વધુ ઝડપથી સ્વાદને શોષી લે છે જેથી તમે મેરિનિંગ ટાઇમ્સને ઘટાડવા અને વળતર માટે ઉપયોગમાં લેવાતી મસાલાની રકમને મર્યાદિત કરવા માગો. ઓસ્ટ્રરીચની પોતાની એક મહાન સ્વાદ હોય છે અને તે સામાન્ય રીતે ખાનારા ખાનારા દ્વારા સારી રીતે ગમતું હોય છે. પ્રથમ વખત સસ્તું કટ પસંદ કરો જેથી તમે તેને પ્રયાસ કરો જેથી તમે રસોઈ અને માંસના સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરી શકો. તે પછી, તમે ખાતરી માટે વધુ શાહમૃગ માટે પાછા જતા હશે.