ધૂમ્રપાન કરતું ક્લાસિક મીટલોફ

આ ક્લાસિક માસલોફની વાનગી કદાચ તમારી માતૃભાષા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી એક જેવી ઘણી છે. અમે આ માંસને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર લઈને ધૂમ્રપાન કરનારને લઈને સ્વાદને વધારી દીધું છે. આ આરામદાયક ખોરાકની મનપસંદની વાસ્તવિક BBQ શૈલી આવૃત્તિ છે. તમે છૂંદેલા બટાટામાંથી બટેકાના કચુંબર અથવા એક સ્વાદિષ્ટ કેસ્સોલથી આ વાનગીની સેવા કરી શકો છો. આ વાનગી એકદમ સર્વતોમુખી છે અને કોઈ પણ પ્રસંગ માટે, વર્ષના કોઇ પણ સમયે પ્રદાન કરી શકાય છે. સેન્ડવીચમાં નાનો હિસ્સો અજમાવો

તમને જરૂર પડશે

• 1 1/2 પાઉન્ડ (700 ગ્રામ) ગ્રાઉન્ડ બીફ (80/20 ચક શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે)
• 1/2 પાઉન્ડ (225 ગ્રામ) જમીન પોર્ક
• 3 સ્લાઇસેસ બ્રેડ (ભૂકો)
• 1/3 કપ (80 એમએલ) કેચઅપ
• 1/4 કપ (60 એમએલ) સંપૂર્ણ દૂધ
• 1/2 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
• 1 ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
• 1-2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 1 12 / ચમચી મીઠું
• 1/2 ચમચી કાળા મરી
• સોસ માટે :
• 1 કપ (240 એમએલ) બરબેકયુ સોસ
• 2 ચમચી (30 એમએલ) ભુરો ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 250 થી 275 ડિગ્રી એફ / 120 થી 135 ડિગ્રી સી વચ્ચેના તાપમાને 3 કલાકના ધૂમ્રપાન માટે ધુમ્રપાન કરવા તૈયાર કરો.

2. દૂધ અને બ્રેડ ભેગું. લગભગ 10 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો માંસ, કેચઅપ, ડુંગળી, લસણ, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. હાથનો ઉપયોગ કરીને, નરમાશથી મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી બધું સમાનરૂપે એકબીજાથી જોડવામાં આવે. મિશ્રણ ન કરો જેથી જમીનના માંસને પોતપોતાની જાળવી રાખવામાં આવે.

3. ધૂમ્રપાન કરનાર સલામત પાન અથવા ચર્મપત્ર કાગળ પર રખડુ આકારમાં મિશ્રણને રચે છે.

હળવા લાકડાની નાની રકમ સાથે ગરમ ધુમ્રપાન પર સ્થાન. માંસલૉમને સ્મોક કરો જ્યાં સુધી આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી F / 75 ડિગ્રી સે

4. ચટણીના ઘટકોને ભેગું કરો અને કૂકના સમયના અંત (આશરે 15-20 મિનિટ પહેલાં) તરફ ઉદાર રકમ બ્રશ કરો. માંસલૉફ પર સરસ લણણી રાખીને તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે તમે આ ઘણી વખત કરી શકો છો.

5. એકવાર માંસના લોહ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે, એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ગ્રીલ અને ટેન્ટમાંથી દૂર કરો. કોતરણી અને સેવા આપતા પહેલા 5 થી 10 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.

6. રેફ્રિજરેટરમાં એર ચુસ્ત કન્ટેનરમાં નાનો હિસ્સો બચાવો. સેન્ડવિચમાં માઇક્રોવેવમાં રેહલેટ કરો અથવા ઠંડા (અથવા હૂંફાળો) સેવા આપો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	405
કુલ ચરબી	15 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	6 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	6 જી
કોલેસ્ટરોલ	127 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	4,074 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	31 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	35 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)