આ તાજા લીંબુ ચટણી સરળ ન હોઇ શકે, અને પૅનકૅક્સની એક સ્ટેક, સ્લાઇસેસ પાઉન્ડ કેક, અથવા આઈસ્ક્રીમમાં સુગંધ ઉમેરવા માટે વધુ સારી રીત કઈ છે.
લેમન ઝાટકો ચટણીના ખાટાના લીંબુનો સ્વાદ ઉમેરે છે, જ્યારે માખણ સ્વાદની ઊંડાઈ ઉમેરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ (સહેજ ગોળાકાર)
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ પાણી (ઉકળતા)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુ ઝાટકો
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ (તાજા)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઠંડા માખણ (નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ, મકાઈનો લોટ, અને મીઠું ભેગા કરો. ઉકળતા પાણીને ઉમેરો અને મિશ્રણ કરવું.
- મધ્યમ ગરમીમાં પકાવો અને કૂક કરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ જાડું અને સ્પષ્ટ હોય ત્યાં સુધી સતત stirring. ચટણી માં લીંબુ ઝાટકો અને લીંબુનો રસ જગાડવો.
- સૉસમાં માખણ ઝીંકવો, એક સમયે થોડો.
- મીઠાઈ, પાઉન્ડ કેક , પેનકેક , અથવા બ્રેડ ખીર પર ગરમ ચટણી સેવા આપે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 89 |
કુલ ચરબી | 2 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 5 એમજી |
સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 0 જી |