આ સ્વાદિષ્ટ છાતીનું માંસ એક મીઠી ઘસવું અને પૂર્ણતા માટે ધૂમ્રપાન ધીમા માં કોટેડ છે. અલબત્ત, તમે હળવા અથવા ગરમ મરચું પાવડરનો ઉપયોગ કરીને ગરમીને સંતુલિત કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1
- ગોમાંસની છાતી (લગભગ 8 થી 10 પાઉન્ડ)
- ઘસવું માટે:
- 1/3 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/3 કપ મીઠું (બરછટ મીઠું શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે)
- 1/3 કપ પૅપ્રિકા
- 1/3 કપ મરચું પાવડર (ગરમ અથવા હળવા)
- 1/4 કપ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. પ્રીહેઇટ ધુમ્રપાન કરનાર અને લાકડું ચીપ્સ ઉમેરો (તમારા સૂચના માર્ગદર્શિકાને અનુસરો).
2. સાફ કરો અને છાતીનું શુષ્ક. બ્રિસ્કેટ ઘસવું એ જ રીતે લાગુ કરો ધુમ્રપાન કરનારને 8 થી 10 કલાક માટે મૂકો. ધુમ્રપાન કરનાર તાપમાન લગભગ 220 ડિગ્રી પર રાખો. માયાને વધારવા માટે, ધુમ્રપાનની બહાર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ધૂમ્રપાન લો, છેલ્લા બે કલાકમાં 180 થી 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની પ્રક્રિયામાં એલ્યુમિનિયમ વરખમાં લપેટી અને સ્થાન. ખાસ કરીને 8 થી 10 કલાક પછી માંસનો ટુકડો ધુમાડો જેટલો ધૂમ્રપાન કરશે અને વધારાના ધુમ્રપાન કડવો સ્વાદ આપી શકે છે.
3. છાતીમાં લગાડવું તે પહેલાં 20 થી 30 મિનિટ સુધી બેસવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1175 |
| કુલ ચરબી | 61 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 23 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 27 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 435 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 4,175 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 137 ગ્રામ |