ટેક્સાસ પ્રતિ સ્વીટ બોક
અમેરિકન-બ્રીડેડ બોક બીયર હસ્તકલા બિઅર ચળવળમાં નવા ચમકતા રત્નની જેમ લાગે છે, પરંતુ ટેક્સાસના એક નાના બ્રુઅરીએ એક સદી પહેલાં તેની આવૃત્તિને પૂર્ણ કરી હતી. તમે કદાચ શિનર બોક નામ જાણતા હશો અને એક સારા કારણ છે: તે સારી બીયર છે.
શિનર બૉક દરેક બીયરના મદ્યપાન કરનારને અપીલ કરી શકશે નહીં, પરંતુ તે ચોક્કસપણે તેની જગ્યાએ છે અમેરિકાના મોટા બીયર કંપનીઓને રાષ્ટ્રીય રીતે વિતરણ પામેલા વિકલ્પોની શોધ કરનારાઓ માટે અને જેઓ ઘણાબધા બૉકના બ્રેવમાં જોવા મળે છે તે કડવાશ ટાળવા માંગે છે, આ એક સરસ પસંદગી છે.
શિનર, ટેક્સાસમાં સ્વીટ બીયરની સ્ટોરી
શાઇનર બૉક શિનર, ટેક્સાસમાં સ્પોટ્ઝલ બ્રુઅરીનું મુખ્ય સ્થાન બની ગયું છે. તેઓ ઘણા અન્ય દંડ બિઅર ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ શિનર બૉક ઘણો જાણીતા છે. બ્રુઅરી 'ટેક્સાસમાં સૌથી જૂની સ્વતંત્ર શરાબ' હોવાનો દાવો કરવા માટે શરમાળ નથી.
જૂના દેશમાંથી બિઅરની ઇચ્છા ધરાવતા જર્મન અને ચેક પ્રાંત દ્વારા આ શરાબની સ્થાપના શિનર બ્રુઇંગ એસોસિયેશન તરીકે 1909 માં કરવામાં આવી હતી. શિનર બૉકની શરૂઆત 1913 માં કરવામાં આવી હતી અને 1915 માં જર્મન બ્રુમાસ્ટર કોસ્મોસ સ્પોટ્ઝલે શરાબની ખરીદી કરી હતી, જે તેને તેનું છેલ્લું નામ આપ્યું હતું.
વર્ષોથી, શિનર બોકએ વફાદાર ચાહક આધાર વિકસાવ્યો છે. વાર્તા તે જાય છે, સાચું મેબોક ફેશનમાં, આ લેગર મૂળમાં માત્ર લેન્ટ દરમિયાન પીરસવામાં આવે છે. તે ઘણાં વર્ષોથી મોસમી બિઅર હતી અને દરેક વસંત સ્થાનિક લોકોના આનંદમાં બહાર આવ્યા હતા.
1991 માં, શિનર બૉક રાષ્ટ્રીય ગયા અને તેની નીચેના વધારો થયો. તે હવે યુ.એસ. અને આખા રાઉન્ડમાં ઉપલબ્ધ છે.
બિઅરને 2012 ગ્રેટ અમેરિકન બીઅર ફેસ્ટિવલ અને યુરોપીયન બિઅર સ્ટારમાં ગોલ્ડ સહિત અનેક પુરસ્કારો મળ્યા છે.
શાઇનર બોક સમીક્ષા
શિનર બોક પાસે રાતા, ગાઢ મધ્યમ માથું છે, જે કાચની બાજુઓની નીચે સરસ રજાઇ આપે છે, કારણ કે બીયર નશામાં છે. તેનું શરીર કોપર સાથે એમ્બર રંગથી સ્પષ્ટ છે.
આ સુગંધ ખૂબ મીઠી છે, લગભગ ખાંડવાળી, સામાન્ય રીતે આ ખૂબ મીઠાસ સાથે સંકળાયેલ લાક્ષણિક maltiness વગર. કદાચ આ વાનગીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મકાઈને કારણે છે.
સ્વાદ ખૂબ ઊંડાઈ અને ખૂબ ઓછી હોપ્સ વિના સમાન મીઠી છે; એક સારા સંતુલન પૂરું પાડવા માટે પૂરતું નથી. તે એક પાતળા મોઢામાં હોય છે અને ખૂબ જ ઉત્સાહી છે તેથી કાર્બોનેશનથી જીભ પર થોડો ડંખ છે.
આ મીઠાશ, જોકે, શાઇનર દ્વારા ભેટી છે. તેમની વેબસાઈટ તેમના બોક વિશે જણાવે છે કે તેનો સ્વાદ "અતિશય કડવાશ જે ઘણા માઇક્રો, સ્પેશિયાલિટી અને આયાતી બિઅરોને નિરુપણ કરે છે" વિના છે. આ ખૂબ જ સારી રીતે મદ્યપાન કરનારાઓ માટે અપીલ કરી શકે છે જે મેગા-બ્રૂઅરીઝની પ્રકાશ લેગર કરતા વધુ રસપ્રદ કંઈક કરવા ઇચ્છે છે પરંતુ ત્યાં બહાર ઘણાં બધાં કડવાશની કાળજી લેતી નથી.
અંગત રીતે, હું તેને થોડા પીણાં પછી ક્લોકિંગ કરું છું. તેમ છતાં, સુશી સહિત મેક્સીકન રાંધણકળા અથવા સીફૂડ સાથે જોડાવા માટે, તે ખૂબ સારી બિઅર બનાવશે.