વોલ્યુમ, અથવા એબીવી દ્વારા મદ્યાર્ક, બીયર, વાઇન, નિસ્યંદિત આત્માઓ, અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાંના દારૂના પદાર્થને માપવા માટે વપરાય છે. બિઅર સામાન્ય રીતે 3.0-13.0% ABV શ્રેણીમાં આવે છે, જોકે કેટલાક આ કરતાં નબળા અથવા મજબૂત હોઇ શકે છે.
દારૂનું સરેરાશ એબીવી શું છે?
દરેક આલ્કોહોલિક પીણુંને તેના લેબલ પર વોલ્યુમ દ્વારા દારૂ રાખવા જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે સંક્ષિપ્ત એબીવી અને ટકાવારી તરીકે આપવામાં આવે છે, આ માપ તમને જણાવશે કે પીણુંમાં કેટલી દારૂ છે.
આલ્કોહોલની દરેક શૈલી ચોક્કસ એબીવી શ્રેણી ધરાવે છે, જોકે કેટલાક ઉત્પાદનો આ સરેરાશથી બહાર આવી શકે છે:
- બિઅર: 3-13% એબીવી
- વાઇન: 8-14% ABV
- લિકર : 15-50% ABV
એ નોંધવું અગત્યનું છે કે 'સાબિતી' નો ઉપયોગ ફક્ત યુ.એસ.માં નિસ્યંદિત સ્પિરિટ્સ સાથે થાય છે. તેનો ગણતરી દારૂના એબીવી દ્વિગમનથી થાય છે.
એબીવી અને બીઅર
એબીવી એ તમને જણાવશે કે પીણુંમાં વાસ્તવિક આલ્કોહોલ કેટલા ounces છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો બિયરનો 12 ઔંશનો બોટલ 5.0% દારૂ છે, તો તેનો અર્થ એ કે 0.6 બીટ શરાબ દારૂ તે બિયરમાં છે.
સમીકરણ આના જેવું દેખાય છે: 12 x 0.05 = 0.6
3-13% ABV શ્રેણીમાં સૌથી વધુ બીયર પડી જશે. ઓડૉલની પાસેના લોઅર-આલ્કોહોલ બિઅર છે જેમની પાસે 0.5% એબીવી (માફ કરશો, તે ખરેખર બિન-આલ્કોહોલિક નથી!) અને અન્ય લોકો જેમ કે 0.5-2.5% એબીવીની કવસ શૈલીની જેમ. તેવી જ રીતે, 9.0-15.0% એબીવીની શ્રેણી સાથે ઇશબોક શૈલીની જેમ બિઅર છે.
- મોટાભાગની બીયર્સ 4.0-7.0% શ્રેણીમાં આવે છે.
- તમે જોશો કે બિયર લગભગ હંમેશા દશાંશ ચિહ્ન પછી દશાંશ ઉમેરે છે, ભલે તે 4% પણ હોય. ઉદાહરણ તરીકે, 4% ABV ની જગ્યાએ 4.0% ABV.
હાઇ-બિઅર બિઅર શું છે?
ઉચ્ચ બિંદુ બિઅર અન્ય શબ્દ છે જે તમને વારંવાર સાંભળશે તે સામાન્ય રીતે 4.0% ABV થી વધુ કોઇ બીયરનો ઉલ્લેખ કરે છે. જો કે, ત્યાં કોઈ તકનીકી વ્યાખ્યા નથી અને એક વ્યક્તિનું ઉચ્ચબિંદુ અન્યની વ્યાખ્યા કરતાં અલગ હોઈ શકે છે.
બિઅરના નિયમોની ચર્ચા કરતી વખતે હાઇ-પોઇન્ટ શબ્દનો ઉપયોગ ઘણીવાર થાય છે
કેટલાક રાજ્યો માત્ર 3.2% બિઅરને કરિયાણાની દુકાનોમાં વેચી શકે છે અને દારૂની દુકાનના વેચાણ માટે મજબૂત સામગ્રી છોડી દે છે. આ સંદર્ભમાં, તે ઉપરનું કંઈપણ 'ઉચ્ચ બિંદુ' ગણવામાં આવે છે.
એબીવી વિ. એબીડબલ્યુ
મોટા ભાગના લોકો વોલ્યુમ દ્વારા આલ્કોહોલ સામગ્રીને માપે છે. અત્યંત દુર્લભ ઉદાહરણોમાં (જેમ કે ઉટાહમાં ઐતિહાસિક રીતે), સરકાર વજન દ્વારા દારૂ માપવા (એબીડબલ્યુ) કરી શકે છે. શા માટે આ છે? કારણ અસ્પષ્ટ છે અને તે ફક્ત વસ્તુઓ જટીલ અને ગૂંચવણમાં મૂકે છે.
આમ છતાં, જો તમે બિઅર લેબલ પર આલ્કોહોલ ટકાવારી જોશો પરંતુ તે એબીવી અથવા એબીડબલ્યુ છે કે કેમ તે સ્પષ્ટ નથી કરતું, તો એ ધારવું સલામત છે કે તે ABV છે.
ABV ને 0.795 દ્વારા વિભાજીત કરીને ABW માં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે. તેનો અર્થ એ કે ઉતાહમાં 3.2% એબીડબલ્યુ બિયર ખરીદે છે તે ખરેખર 4.0% ABV છે.
સમીકરણ આના જેવું દેખાય છે: .032 x .795 = .0402
તમારા હોમબ્યુનો એબીવી
જો તમને એવું લાગતું ન હોય કે ગણિત અને બિઅર સંબંધિત હતા, તો પછી તમે ચોક્કસપણે તમારી પોતાની બીયર ઉકાળવી નથી . બ્રુઇંગ એક વિજ્ઞાન છે અને હોમબ્રાઅર પ્રક્રિયામાં કાળજીપૂર્વક ગણતરીઓના મહત્વને ઝડપથી શીખે છે. તે પૈકી એકનો ઉપયોગ તેમના બિઅરની દારૂના ઘટકને બહાર કાઢવા માટે કરવામાં આવે છે.
તમારી બીયરની એબીવી બહાર કાઢવા માટે , મૂળ ગુરુત્વાકર્ષણમાંથી અંતિમ ગુરુત્વાકર્ષણને બાદ કરો, પછી 0.0075 દ્વારા વિભાજીત કરો.
દાખ્લા તરીકે:
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07% ABV