"ચુલેટ્સ દ સિરો અ લા મેડ્રીલેના," નામ પ્રમાણે, મેડ્રિડમાંથી એક સ્પેનિશ ડુક્કરનું માંસ ચીઝ રેસીપી છે. તે લગભગ 30 મિનિટમાં તૈયાર કરવામાં સરળ અને ઝડપી રેસીપી છે. ડુક્કરના બચ્ચાને મસાલા બનાવવાનો નવો રસ્તો જોઈએ છે? તમે આ રેસીપી પ્રયાસ કરવા માંગો છો શકે છે, જે ચાર લોકો સેવા આપે છે.
પૅપ્રિિકા, ડુંગળી, અને લસણને ડુક્કરના બચ્ચાને ખૂબ જ બોલ્ડ વગર કેટલાક મોટા સ્વાદ ઉમેરવાની તકલીફ મળે છે. છૂંદેલા કે ભઠ્ઠીમાં બટેટાંથી પીરસવામાં આવે છે, ખાસ કરીને પતન અથવા શિયાળા દરમિયાન તે એક સ્વાદિષ્ટ સ્પેનિશ વાનગી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 લવિંગ લસણ
- 4 sprigs સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી
- 1 tbsp સ્પેનિશ મીઠી પૅપ્રિકા
- 5 tbsp ઓલિવ તેલ
- 4
- ડુક્કરના લૂન ચૉપ્સ (દરેક 5 ઓઝ.)
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
નોંધ: 1/3 થી 1/2-ઇંચની જાડાવાળી ડુક્કરની ચૉપ્સ અથવા તોફાની ડુક્કરની ચટણીનો ઉપયોગ કરો.
- 425 ડિગ્રી ફેરનહીટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat.
- ઉડી અદલાબદલી લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને ડુંગળી. તેમને મધ્યમ મિશ્રણ બાઉલમાં ભેગા કરો.
- પૅપ્રિકા, મરી અને મીઠું સાથેનો ઋતુ 3 tbsp સાથે મિશ્રણ Moisten ઓલિવ તેલ વધારે તેલ ઉમેરો નહીં - તે એકદમ જાડા સુસંગતતા હોવી જોઈએ.
- એલમ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેલથી ભરેલા પનીર અથવા રેખાને ચટાવો. છાલને છંટકાવ, તેમને મિશ્રણ સાથે આવરી અને શેકીને પાનમાં મૂકો . ચૉપ વચ્ચે કોઈ બાકીના ડુંગળીનું મિશ્રણ.
- 425 એફ પર 12 મિનિટ માટે હોટ ઓવનમાં રોસ્ટ કરો . ડુક્કરના મિશ્રણને ચૉપ્સની ટોચ પર ફરીથી ખાળવામાં આવે છે અને બીજા 12 થી 13 મિનિટમાં ભઠ્ઠીમાં શેક કરો. જો ડુક્કરનું રાંધેલું હોય, પરંતુ ડુંગળીનું મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવતું નથી, ઝડપથી તળેલું ફ્રાયિંગ પાનમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સહેજ ડુંગળીના ડુંગળીનું મિશ્રણ.
- ટોચ પર ડુક્કરનું માંસ ચોપ અને ઔષધિ ચટણી સેવા આપે છે. અદ્ભુત સ્પેનિશ રાત્રિભોજન માટે છૂંદેલા બટાકાની અથવા શેકેલા પૅપ્રિકા બટાકા ઉમેરો.
પોર્ક અને ચોરીઝો
સ્પેકમાં કાર્ડ તરીકે ઓળખાતી ડુક્કર, ઘણીવાર ઘણી અલગ અલગ રીતે સ્પેનમાં વપરાય છે. એક પ્રિય સ્પેનિશ ખોરાક સ્પેનિશ ચીઝીઝ અથવા સોસેજ છે. Chorizo શું છે માં chorizo વિશે વધુ જાણો ? FAQ
જસ્ટ નોંધ કરો કે મેક્સીકન અને સ્પેનિશ chorizo પ્રકારો અલગ છે. મેક્સીકન ચીરીઝો એક મસાલેદાર જમીનનો માંસ સોસેજ છે જે ઘણીવાર છૂટી અથવા કેસીંગમાં વેચવામાં આવે છે, પરંતુ તાજા અને નકામા. તે ફેટી સોસેજ છે જે માંસનો સમાવેશ કરી શકે છે બીજી બાજુ, સ્પેનિશ ચીઝીઝ, એક સાધ્ય, સૂકા સોસેજ છે. તેને કેસીંગમાં વેચવામાં આવે છે અને અન્ય માંસ જેવા કે સલામી જેવા મળી આવે છે. આ પ્રકારનો ચીરીઝો અસુમેળ અથવા ધૂમ્રપાન કરી શકાય છે - અને મીઠી અથવા મસાલેદાર પણ છે.
સ્પેનમાં પોર્ક-આધારિત ભોજન
સ્પેનમાં લોકપ્રિય છે તેવા કેટલાક અન્ય ડુક્કરના ભોજનમાં ફેબડાનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં સફેદ મોઢાના બીનનો સમાવેશ થાય છે અને એક પોટ ભોજન છે જે માંસના ઘણા ડુક્કરના માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. Romesco ચટણી સાથે સ્પેનિશ પ્રકાર પોર્ક પાંસળી રોસ્ટ મીઠી-સ્મોકી રોમેસ્કો ચટણી છે કે અન્ય ભોજન છે. સ્પેનિશ સ્ટ્યૂડ પોર્ક ચોપ્સ, જેને ચુલેટાસ ગિસાડાસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, એક અન્ય લોકપ્રિય વાનગી છે જેમાં ડુક્કરના બચ્ચા તેમજ સફેદ વાઇન, એડબો અને સોપ્રિટોનો સમાવેશ થાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 557 |
| કુલ ચરબી | 37 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 112 એમજી |
| સોડિયમ | 180 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 40 ગ્રામ |