મશરૂમ્સ વિશે બધા

મશરૂમ્સ ખાદ્ય ફુગી છે જે ઊંડા લાકડાની સ્વાદથી ભરેલી હોય છે જે વાનગીઓમાં ઊંડાઈ અને હાર્દિકારીનો ઉમેરો કરે છે. ત્યાં ખાદ્ય મશરૂમ્સની અસંખ્ય જાતો છે, પરંતુ તેમના સ્વાદના પ્રકાર તરીકે તે ખૂબ જ રીતે ઉપયોગ અને ઉપયોગ કરી શકાય છે.

• 05 નું 01

  કેવી રીતે મશરૂમ્સ ખરીદો માટે

  મશરૂમ્સ તાજાં અને ગંધ સારા દેખાશે. મશરૂમ્સથી દૂર રહો જે શુદ્ધ, લાકડાની સુગંધને બદલે મૉલ્ટ્યૂ, મોલ્ડ, અથવા ફિક ગંધનો કોઇ ધૂમ્રપાન કરે છે. પણ મશરૂમ્સ ટાળવા કે જે સૂકાં, સુકાઈ ગયાં, અંધારાવાળાં, ભીના અથવા ઢીલા દેખાય છે. ચોક્કસ રચના એ મશરૂમની વિવિધતા પર આધાર રાખે છે, અલબત્ત, પરંતુ સામાન્ય રીતે, મશરૂમ્સ પ્રમાણમાં પેઢી હોવી જોઈએ, નહી કે શ્વેત હોવી જોઈએ.

• 05 નો 02

  મશરૂમ્સની દુકાન કેવી રીતે કરવી

  રેફ્રિજરેટરમાં પેપર બેગમાં મશરૂમ્સ સ્ટોર કરો અથવા કાગળનાં ટુવાલમાં લપેટીને પછી ઢીલી રીતે પ્લાસ્ટિક સાથે લપેટી. પ્લાસ્ટિક બેગમાં મશરૂમ્સને બંધ કરવાથી તેમને વધુ ઝડપથી તકલીફ અને બગાડે છે. જંગલી મશરૂમ્સ આ રીતે સંગ્રહિત થોડા દિવસો માટે ચાલશે; ખેતી મશરૂમ્સ એક કે બે અઠવાડિયા સુધી ચાલશે.

• 05 થી 05

  કેવી રીતે મશરૂમ્સ સાફ કરવા માટે

  મશરૂમ્સ જળચરો જેવા છે અને જે કોઈ પણ પાણીની નજીક આવે છે તેને સૂકવી નાખશે. પાણીનું મશરૂમ્સ કેટલું મોટું છે તે જોવાનું ઓછું કરો અથવા તેમને પાણી ભરેલું અને ભીષણ લાગશે. તુલનાત્મક રીતે સ્વચ્છ મશરૂમ્સને ફક્ત પેસ્ટ્રી બ્રશ અથવા શુષ્ક કાગળ ટુવાલ સાથે સાફ કરવામાં આવે છે. વધુ સફાઈ શક્તિ માટે, ભીના કાગળ ટુવાલનો ઉપયોગ કરો. જો તમારે કોગળા અથવા ધોવા માટે, મશરૂમ્સને ઠંડા પાણીના મોટા બેસિનમાં મુકો, તેમને આસપાસ સ્વિચ કરો, અને ઝડપથી તેમને પાણીમાંથી બહાર કાઢો અને એક ઓસામણિયું અથવા કાગળોના ટુવાલના સ્તરોમાં ભરી દો જેથી પાણી મશરૂમ્સને ઝડપથી છૂટી શકે.

  એક યુક્તિ કે જે હું વધુલ મશરૂમ્સ અથવા કોઇ ફૂગ સાથે ઉપયોગ કરું છું તે ઘાસના મેદાનો અને લાકડામાંથી બીટ્સથી વિઘટિત થાય છે: તેમને કાગળના બેગમાં મૂકીને એકદમ જલ્દીથી હલાવો, અને બેશરથી મશરૂમ્સને બહાર કાઢો. આ ગંદકી અને અન્ય કચરોને છોડશે અને બેગમાં પાછળ છોડી દેશે. આવા મશરૂમ્સને સામાન્ય રીતે પછી ઉપર વર્ણવેલ પાણીના કોગળાની જરૂર પડે છે, પરંતુ તેમને સ્વચ્છ કરવા માટે તે સારી શરૂઆત છે!

• 04 ના 05

  મશરૂમ પ્રકારો

  ત્યાં ઘણા મશરૂમ્સ છે, અને તેમાંના મોટાભાગના બજારોમાં તેમનો માર્ગ શોધે છે. વધુ જાણવા માટે ખેડ મશરૂમ્સ અને વાઇલ્ડ મશરૂમ્સ માટે આ માર્ગદર્શિકા જુઓ .

• 05 05 ના

  કેવી રીતે મશરૂમ્સ કૂક માટે

  ઘણા દંડ મશરૂમ્સ ધીમી, બાફવામાં ગરમીથી બગાડવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ ખૂબ જ ઊંચી ગરમીથી ઝડપથી રાંધવામાં આવે ત્યારે શ્રેષ્ઠ હોય છે, કારણ કે તેઓ તેમના પ્રવાહીને મુક્ત કરે છે, તે ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. સ્પષ્ટીકરણો માટે મશરૂમ્સ શાઉલ કેવી રીતે કરવી તે જુઓ.

  મશરૂમ્સ પણ સ્વાદિષ્ટ શેકેલા છે (જો તે પૂરતો મોટો હોય તો), સૂપ્સમાં રાંધવામાં આવે છે અને ભરણમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ મશરૂમ સૂપની આ ક્રીમ મારા ઘરમાં એક પ્રિય છે, જેમ કે મશરૂમ-સ્ટફ્ડ વિન્ટર સ્ક્વૅશ