પાપા એ લા હાઆન્સીઆનાને વિચિત્ર લાગે છે - પરંતુ તે મસાલેદાર પનીર ચટણીમાં આવરી લેવામાં આવે છે. આ વાનગી પેરુના હુઆંકાય પ્રદેશમાં થયો હતો.
આ બટાટા વાનગીને સામાન્ય રીતે પ્રથમ કોર્સ અથવા લંચિયન વાનગી તરીકે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ તે રાત્રિભોજન માટે સાઇડ ડિશ તરીકે કામ કરે છે. તે પીળા અથવા સફેદ બટાકાની સાથે સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે. જો તમે સ્પેસીઝર સૉસ પસંદ કરો છો, તો વધારાની પીળા મરચું મરી ઉમેરો - અજી અમરિલો .
તમને જરૂર પડશે
- 8 પીળો અથવા સફેદ બટાકાની, peeled
- લેટીસ પાંદડા
- હાંસીનાના ચટણી
- 2
- કઠણ ઇંડા
- 8 મોટા કાળા ઓલિવ, અડધા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉકળતા અને બટેટાં ઉમેરવા માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીનું મોટા પોટ ગરમ કરો.
- 15 થી 20 મિનિટ સુધી કાંટોથી વીંધેલા ટેન્ડર સુધી બટાટા ઉકાળો.
- બટાકાની પાણીને ડ્રેઇન કરો અને તેમને ઠંડી દો.
- બટેટાં કાપો અને લેટીસ પાંદડા ટોચ પર વ્યવસ્થા.
- બટાકાની ઉપર હૂન્ચૈના ચટણી રેડો અને કડક બાફેલ ઇંડા અને કાળા ઓલિવ અર્ધભાગના સ્લાઇસેસ સાથે.
સેવા આપતી સૂચનો
Papa a la Huancaina યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આછો કાળો રંગ અને પનીર જેવી સમૃદ્ધ, સંતોષકારક આરામ ખોરાક છે - પરંતુ સ્પેસીઅર અને પીરસવામાં ઠંડા
લીલા કચુંબર, શેકેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, અથવા ઉકાળવા બ્રોકોલી અથવા લીલી કઠોળ સાથે મુખ્ય વાની તરીકે હોટ કે કોલ્ડ તરીકે સેવા આપો. લસણ અને મરચું પાવડર, લાલ મરીના ટુકડા અથવા મરચું મરીને બટાકાની પૂરક બનાવવા માટે શાકભાજીનું વાવેતર કરો.
તે માંસને મુખ્ય વાનગી માટે સ્વાદિષ્ટ અને ભરવા બાજુની વાનગી બનાવે છે. ચીઝી ચટણી હંમેશા માંસ સાથે સારી જોડીઓ બાફેલું ટુકડો સાથે કામ કરો - ફ્લેટિરન, ફ્લેન્ક સ્કર્ટ, અથવા હેન્ગર જેવી સસ્તી કટ તમને છાતી બટાકાની અને ગોમાંસની કેઝ્યુઅલ ભોજનની જરૂર છે. આ બટાટા વાનગી પણ માંસના ડિનરમાં રસ ઘટાડે છે અને સામાન્ય ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસની બાજુઓ પર સરસ ટ્વિસ્ટ છે. ઉનાળામાં આ ઠંડા, છટાદાર બટાટા વાનગી બર્ગર માટે એક રસપ્રદ બાજુ બનાવે છે.
આ બટાકાની વાનગી એટલી સર્વતોમુખી છે કે તે ચિકન અથવા માછલી એન્ટ્રીસ સાથે પણ સ્વાદિષ્ટ છે. શેકેલા, તળેલું અથવા બાફેલું ચિકન અને તળેલું, બાફેલું અથવા બેકડ આંચકો અથવા એકમાત્ર સમાન સ્વાદિષ્ટ ભાગીદારો છે. ચિકન અને માછલી ગોમાંસ કરતાં હળવા હોય છે અને છાતીનું બટાકાનું કેન્દ્ર મંચ લો.
સીઝન અને મુખ્ય વાનગીના આધારે હોટ કે કોલ્ડ પર સેવા આપો; જો તમે તે ગરમ સેવા, લેટીસ પાંદડા અથવા ઇંડા ઉપયોગ નથી સમાન લીલા શાકભાજીઓ સાથે જોડો, જો તમે બટાટા મુખ્ય વાની હોત તો.
આ પ્રકારનો વાનગી અને વિવિધ સાથનો ઉપયોગ બિઅર, જાડું અથવા લાગર સાથે સરસ થાય છે. જો તમે વાઇન પસંદ કરો છો, તો માલલોટ, માલ્બેકો અને કેબેનેટ સેવિગ્નન જેવા બીફ ભોજન સાથે, અને ચ્યુન અને ફીશ સાથે સોવૈગ્નન બ્લાન્ક અથવા ચાર્ડેનની જેવા શુષ્ક ગોરાઓ માટે જાઓ.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 366 |
કુલ ચરબી | 3 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 69 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 106 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 76 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
પ્રોટીન | 11 જી |