એક કેનલઝો તમને એન્ડ્સમાં ઊંચી ઠંડી રાતે અથવા હૂંફાળું રાત્રે દક્ષિણ અમેરિકાના સ્વાદ સાથે ગમે ત્યાં હૂંફાળું કરશે. તે મોટે ભાગે એક્વાડોર સાથે સંકળાયેલું છે, પરંતુ તે કોલમ્બિયા, પેરુ અને ઉત્તર અર્જેન્ટીનાના હાઈલેન્ડ્સમાં પણ પ્રિય છે.
તે ભુરો ખાંડ, તજ અને લવિંગ, નારંગી અને ચૂનોના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને કોલંબિયાના સંમિશ્રણને "એગ્યુરેડીએન્ટિ" અથવા ફાયરવોટર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તમે વિચાર કરી શકો છો કે ઘટકો ગરમ ટોડી જેવા ઘણું અવાજ કરે છે, અને તમે યોગ્ય હશે. તે દક્ષિણ અમેરિકન ટ્વિસ્ટ સાથે ઉષ્ણકટિબંધીય છે- એગ્યુરેડીએંટિ
વિવિધ સ્ત્રોતોમાંથી નિસ્યિત હાઇ-આલ્કોહોલ-સામગ્રી પીણાં માટે એગ્વાર્ડેનિટે વ્યાપક શબ્દ છે તેઓ દક્ષિણ અમેરિકામાં પીવે છે તે પ્રકારનું શેરડી ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી રમને અવોર્ડિનેંટિ મળી નહી મળે તો તે એક મહાન અવેજી બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ પાણી
- 2/3 કપ ભુરો ખાંડ
- 2/3 કપ ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ
- 1 ચૂનોનો રસ
- મીઠું ચપટી
- 1 ચમચી સમગ્ર લવિંગ
- 4 થી 6 તજની લાકડીઓ
- 1/2 કપ નારંગીનો રસ
- 4 ઔંસ (અથવા વધુ સ્વાદ માટે) aguardiente અથવા રમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાણીને બન્ને પ્રકારના ખાંડ, ચૂનો રસ, મીઠું, લવિંગ અને તજની લાકડીને બોઇલમાં લાવો.
- 5 થી 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને નારંગીના રસમાં જગાડવો.
- સ્વાદ માટે aguardiente અથવા રમ ઉમેરો.
- ઉકળતા વગર રેહાઇટ કરો. જો તે ઉકળે, દારૂ દૂર ઉકળશે
- સ્ટ્રેઇન અને હોટ સેવા આપે છે.
એક કેનાલાઝો નાઇટ છે
ડિસેમ્બરમાં ડીપ- અથવા જાન્યુઆરીના લાંબા ઠંડા દિવસોમાં-કનાલાઝો રાત કરતાં કંઇ વધુ મજા હોઈ શકે નહીં.
તમારા મિત્રોને ભેગા કરો અને ઘૂંઘવાતી આગ કરો. પછી આ વોર્મિંગ કેનલઝોસનું એક મોટું બેચ બનાવો અને તમારી જાતને હૂંફાળું અને આનંદી સાંજે બનાવો.
તેથી શું આ જેવી મીઠી અને ફળદાયી પરંતુ સળગતું પીણું સાથે સારી સ્વાદ?
રસપ્રદ ચીઝની ઝાકઝમાળ બહાર કાઢો, જેમાં સ્ટિલ્ટનનો સમાવેશ થાય છે જેમાં ચેરી અથવા ક્રાનબેરીનો સમાવેશ થાય છે, અને નાના toasts સાથે સેવા આપે છે.
પનીર સાથે સ્ટફ્ડ તારીખો જબરદસ્ત પક્ષ નાસ્તા છે. તમે તેમને ક્રીમ ચીઝ સાથે સામગ્રી અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ માટે પાવડર ખાંડમાં તેમને રોલ કરી શકો છો. અથવા તેમને બેકનમાં લપેટીને અને આ ક્લાસિક પર વધુ રસોઇમાં લેવા માટે ક્રીમ ચીઝ અને બદામ અથવા વાદળી પનીર અને પેકન્સ સાથે તેમને સામગ્રી આપો. આ hors-d'oeuvre ની ઇટાલિયન આવૃત્તિ માટે મસ્કરાપોન, બકરી પનીર, અને તુલસીનો છોડ અને પ્રોસ્યુટ્ટોમાં લપેટી સાથે તેમને સ્ટફ કરો.
દારૂનું જાળવતા નાના જાતરો અને ક્રોમન્ટ્સ અને કેકના ટુકડા સાથે જામ મૂકો. બીજો એક વિકલ્પ છે સૂકા જરદાળુ, ક્રેનબૅરી અને સફરજનની સંપૂર્ણ ટ્રે, કિસમિસ અને બદામની સાથે.
કૂકીઝ, ખાંડ, કાળા અને ગોરા (અડધા ચોકલેટ અને અડધા વેનીલા સાથેની સુગરની કૂકીઝની હિમાચ્છાદિત) જેવી કૂકીઝ, મેક્સીકન લગ્ન , હર્મસ અને પેકિન સેન્ડીઝ બધા મસાલેદાર અને ફળદાયી કેનલઝોસ સાથે સારી રીતે ચાલે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 384 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 102 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 84 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |