આ ક્લાસિક બીફ સ્ટયૂ રેસીપી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. સફરજન સીડરના ઉમેરાથી તે સ્વાદની સરસ મીઠાશ અને ઊંડાણ આપે છે. આ બીફ સ્ટયૂ સ્ટયૂ ગોમાંસ, બટેટાં, ગાજર અને સફરજન સીડર સાથે ધીમી કૂકરમાં બનાવવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ દુર્બળ માંસ સ્ટ્યૂ માંસ
- 8 ગાજર, પાતળા કાતરી
- 6 માધ્યમ બટેટાં, પાતળા કાતરી
- 2 સફરજન, અદલાબદલી
- 2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી
- થાઇમ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 2 કપ સફરજન સીડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- ધીમા કૂકરના તળિયે ગાજર, બટેટા અને સફરજન મૂકો. મીઠું, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને અદલાબદલી ડુંગળી સાથે માંસ ઉમેરો અને છંટકાવ. માંસ ઉપર સીડર રેડો.
- કવર કરો અને 8 થી 10 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
- લોટ અને ઠંડા પાણીનું મિશ્રણ (1 1/2 થી 2 tablespoons લોટ અને 2 tablespoons પાણી) સાથે જાડા રસ , ધીમી કૂકર માં હાઇડિક સુધી રસોઇ સુધી જાડું. વૈકલ્પિક રીતે, માધ્યમ ગરમી પર સ્ટયૂને મોટી સ્ટોકસ્પોટમાં ફેરવો અને જાડું થવું તે પહેલાં રસને રાંધવું.