કેકના ટુકડાં દોરીથી બ્રિટીશ અને આઇરિશ રસોઈ બંનેનો આંતરિક ભાગ છે. આ વાનગીમાં ક્લાસિક સ્કુને મિશ્ર, બેકડ અને સદીઓથી આ ટાપુઓ પર ખાવામાં આવે છે અને આજે પણ તે જેટલી લોકપ્રિય છે તેટલી લોકપ્રિય છે.
બપોરે ચા માટે મીઠી અથવા રસોઈમાં સોડમ લાવનાર હોમમેઇડ સ્કૉન્સ બનાવીને (અથવા કોઈ પણ સમયે તમે કોઈ સારવાર કરો છો) બંને ઝડપી અને સરળ છે. સૌથી હળવા કેક બનાવવા માટે, તમે નીચે સંકેતો અને ટીપ્સ પર એક નજર જોઈ શકો છો કારણ કે તેમને પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની સફળતા શક્ય તેટલી ઝડપથી કામ પર અને શક્ય તેટલું ઠંડી તરીકે તમામ ઘટકો રાખવા પર આધાર રાખે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જે દિવસે બનાવવામાં આવે છે તેના પર હંમેશા શ્રેષ્ઠ ખાવામાં આવે છે, જોકે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં (ક્યારેય માઇક્રોવેવમાં નહીં, આને અઘરું બનાવે છે) તેમને હળવા બનાવશે, જોકે તે શંકાસ્પદ છે, ત્યાં કોઇ ડાબી બાજુ હશે, તેઓ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે રાખવું.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ½ કપ / 400 ગ્રામ સ્વયં-વધારાનું લોટ
- 2 ઓઝ. / 55 જી ઠંડા માખણ
- ½ સ્તર ચમચી પકવવા પાવડર
- ½ સ્તર ચમચી મીઠું
- 1oz / 25 જી ખાંડ (જો તમે તમારી સ્નૉન થોડી મીઠાઈ કરવા માંગો છો)
- 2 મોટા ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- ¼ પિન / 100 મી. દૂધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ / 205 સી / પીએન 6 ગેસની ગરમી
- ગ્રીસ અને ભારે પકવવા શીટ લોટ.
- ભોજનમંદિરમાં પકવવાના વાટકામાં લોટને ચૂંટી લો પછી ઉપયોગ કરીને માખણ, પકવવા પાવડર મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
- ઝડપથી માખણને લોટમાં ઘસવું જ્યાં સુધી મિશ્રણ દંડ બ્રેડક્રમ્સમાં નથી.
- મધ્યમાં એક કૂવો અને રાત્રિભોજનની છરીનો ઉપયોગ કરો, કોઈ રનડ ઇંડા અને પૂરતી દૂધમાં જગાડવો, જેથી સોફ્ટ, થોડું ભેજવાળા પરંતુ નરમ આંગળી બનાવી શકો છો.
- એક ફ્લેલા બોર્ડ પર મિશ્રણ વળો અને ખૂબ જ થોડું સુધી ભેળવી સુધી માત્ર સરળ પછી થોડું 2 સે.મી. / 3/4 "બહાર જાડા જાડા.
- 7.5 સે.મી. / 3 "કટર સાથે રાઉન્ડ કાપો અથવા તીવ્ર છરી સાથે ત્રિકોણમાં કાપો.
- પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને દૂધ મિશ્રણ સાથે બ્રશ. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ટોચ 15 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી અને સારી રીતે વધે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું.
- ખાવું પહેલાં વાયર રેક પર કૂલ.
માખણ સાથે સેવા, અથવા જામ અને ક્રીમ ઓફ lashings.
એક ઉત્તમ નમૂનાના સ્કન રેસીપી ભિન્નતા
અહીંની વાનગી એક સાદા સ્કૂન માટે છે, પરંતુ તે ઝડપથી ફળો, પનીર અથવા અન્ય કોઇ સ્વાદમાં બદલી શકાય છે જે તમે ઉમેરી શકો છો (ચેરી, ક્રેનબેરી, લીંબુ, નારંગી અને તેથી વધુ). તેથી કેવી રીતે તે શોધવા માટે નીચે નોંધો તપાસો
ફળ
55 ગ્રામ (1/4 કપ) સુલ્તાના ઉમેરો, સૂકા ઘટકોમાં મિશ્રિત ફળ અથવા અદલાબદલી તારીખો મૂળભૂત વાનગીઓમાં.
ચીઝ સ્કોન
ચરબી અને લોટમાં સળીયાથી અને મૂળભૂત રેસીપી સાથે ચાલુ રાખવા પછી મિશ્રણમાં 55g (1/2 કપ) લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને 1/2 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ પાવડર ઉમેરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં scones પકવવા પહેલાં 55 ગ્રામ (½ કપ) વધુ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે scones છંટકાવ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 221 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 173 એમજી |
| સોડિયમ | 537 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |