હસ્તકલા બિઅર રિએન્સીસન્સના પરિણામ સ્વરૂપે લેજર બિયરનું એક વિચિત્ર વસ્તુ થયું છે. બિઅર ગ્રીક પાસે, જો કે અજાણતાં, ખરાબ બીયર તરીકે લેજર બીયર લેબલ કરે છે. મારી પાસે પણ થોડાક મિત્રો છે, જો કે, હું તેમને વિખેરી નાખવાનો પ્રયાસ કરું છું, પણ લેગર પીવું કરવાનો ઇન્કાર કરું છું, કારણ કે, તેમના જણાવ્યા મુજબ, બધા લીગર ખરાબ બિઅર છે. (આ સ્થિતીમાં આગળની તાર્કિક શૈલી એ હોઈ શકે કે બધા એલ્સ સારા બિઅર છે અને હું ખાતરી આપી શકું છું કે આ ચોક્કસપણે કેસ નથી!)
તેથી, આ પ્રશ્નનો જવાબ ટૂંકા હોય છે. બધા લેગર્સ ખરાબ નથી.
મને ખાતરી નથી કે આ વિચાર ક્યાંથી શરૂ થયો, જોકે તે અનુમાન લગાવવાનું સરળ છે. જ્યારે ક્રાફ્ટ બીઅરનો ઇનસોડ શરૂ થયો, ત્યારે બિઅર બિયર માત્ર એક શૈલીની શૈલી સાથે ભરાઈ હતી, ફોલ્લી લીગર. પિલસરરનો આ અવૈધ બાળક ત્રણ મૂળભૂત વર્ગોમાં આવે છે: સસ્તા, મધ્ય રેન્જ અને પ્રીમિયમ તે ઘણીવાર મકાઈ અથવા ચોખા સાથે બીયરનું શરીર અને સ્વાદ કાપી નાખવામાં આવ્યું હતું. શું આ બજારની માગને અથવા નૈતિક-ભ્રમિત બિયારણ કોર્પોરેશનો દ્વારા કરવામાં આવતી ખર્ચ-કાપવાની વ્યૂહની પ્રતિક્રિયા હતી, પરિણામ તે જ હતું. બીયર ઉદ્યોગ તળિયે રેસ બની ગયો હતો કારણ કે મોટા બૉલર્સ સૌથી વધુ ગૂઢ, થોડું સંતુલિત બિયરને શક્ય બનાવતા હતા. એક જાહેરાત ઝુંબેશ સાથે એક શરાબની યાદ રાખો કે તેમની બીયર કડવો બીયર ચહેરોથી દૂર કરશે?
જ્યારે મૂળ ક્રાફ્ટ બ્રેવર્સે તેમની બીયર ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે તેઓ ઘણીવાર બજેટમાં સૌથી નાનું કામ કરતા હતા અને બિલો ચૂકવવા માટે શક્ય તેટલી વહેલી તકે બિયર ચાલુ કરવા માટે દબાણ કરતા હતા.
એલી લેગર કરતાં વધુ ઝડપથી વળે છે અને સામાન્ય રીતે જમણી ઉકાળવામાં સરળ છે. તેથી, આ બિઅર પાયોનિયરો દ્વારા ઉકાળવામાં આવેલા પ્રથમ બિઅર એલ્સ હોવાનું વલણ ધરાવે છે, આમ ફોલ્લી લીગર અને ઓલ વચ્ચેની રેખાને ચિત્રિત કરે છે.
જવાબ લીગર અને ઍલ વચ્ચેની સરખામણીમાં પણ હોઈ શકે છે. વ્યાપક રૂપે બોલતા, એલ એ લેગર કરતાં વધુ સુગંધ, સુગંધ અને અક્ષર છે.
જ્યારે બિયર ઉદ્યોગનો મૂળ પાપ એ હતો કે તે એક શૈલી પર આધારીત છે જેમાં આ ત્રણેય લક્ષણોની સૌથી નીચો શક્ય સ્તરો છે, તે જોવાનું સરળ છે કે કેવી રીતે સમગ્ર પરિસ્થિતિને લીડરને ખરાબ નામ આપવામાં આવ્યું છે.
જો કે તે થયું, ખરાબ બિઅર બ્રશ સાથે તમામ લેગરને રંગવાનું ખોટું છે. ચોક્કસપણે વર્થ અન્વેષણ છે ત્યાં ત્યાં બહાર ઘણા પ્રકારના લાગો છે.