લોકપ્રિય એલી સ્ટાઇલના રૂપરેખાઓ
એલ્સને ટોચના ખમીર આથો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. એલી યીસ્ટ્સ સામાન્ય રીતે લેગર કરતાં ગરમ તાપમાનમાં ઉકળે છે. તેઓ વધુ માલ્ટ મીઠાસ અને સ્વાદ છોડીને લેજર કરતાં ઓછા અસરકારક રીતે ખમી જાય છે. તેઓ કેટલીકવાર સ્વાદ અને બીયરની સુગંધ માટે ફળદાયી અથવા સ્પાઈસીનેસ ફાળો આપી શકે છે. આવી જટિલતા સાથે, એલ્સ સામાન્ય રીતે વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ઘણીવાર ગરમ તાપમાનમાં પીરસવામાં આવે છે.
અહીં લોકપ્રિય એલ શૈલીઓના કેટલાક ઉદાહરણો છે.
નિસ્તેજ એલી
આધુનિક બિઅર ડ્રિંકર આ બિઅર માટે નામ ફોલ્લીઓ પર આશ્ચર્ય શકે છે. જ્યારે તે મૂળભૂત રીતે ઉત્પન્ન કરવામાં આવ્યું હતું, જોકે, તે ઉપલબ્ધ સૌથી વધુ બેરમાંથી એક હતું. આ બીયરની તાંબું, એમ્બર અથવા કાંસ્ય રંગના સ્ટેટ્સની સરખામણીમાં હજી પણ તદ્દન નિસ્તેજ છે. ઘણા એલ્સ કરતાં મીલીટી મીઠાસ અને કડવો હોપ્સના સમાન સંતુલન સાથે, આ બીલ બિઅર પીનારાઓમાં પ્રિય છે, જેનો ઉપયોગ પિલ્સનર અને અન્ય લેગર્સ માટે થાય છે.
નિસ્તેજ એલી માટે વધુ વાંચન
નિસ્તેજ એલીના વ્યાવસાયિક ઉદાહરણો
- પિરામિડ નિસ્તેજ એલી
- બાસ એલી
હોમ બ્રેવર્સ આંકડા: OG : 1.045 આઇબીયુ : 30-45
બ્રાઉન એલી
બ્રાઉન એલ્સ તેમના પીણાત્મકતા અને સરળ ખોરાક જોડવાની વિકલ્પો માટે લોકપ્રિય છે. એક સરળ એલ માટે સૂક્ષ્મ હૉપિંગ અને લો આલ્કોહોલ સાથે મીંજ્ય મીઠો ભેળવે છે.
બ્રાઉન એલીના વ્યાવસાયિક ઉદાહરણો
- ન્યૂકેસલ બ્રાઉન એલી
- સેમ્યુઅલ સ્મિથના ન્યૂટ બ્રાઉન એલી
- ગુસ આઇલેન્ડના હેક્સ ન્યુટ બ્રાઉન એલી
હોમ બ્રેવર્સ આંકડા: OG : 1.035 - 1.052 આઇબીયુ : 12 - 30
કડવું
કટુ દ્રવ્યો લગભગ બધાં જેટલી અલગ હોય છે જેમ કે પ્રકાશ બ્રાઉનથી લગભગ કાળા સુધીના ઉદાહરણો.
તેઓ સામાન્ય રીતે બ્રાઉન એલ્સ કરતાં હોપપાઈર છે પરંતુ હોપ્સ સાથે સરસ રીતે સ્પર્ધા કરતા સમૃદ્ધ મીટિફી પ્રોફાઇલ સાથે. કટ્ટર બધુ કડવું નથી અને ઇંગ્લિશ પબમાં લોકપ્રિય છે, તેમ છતાં બાટલીવાળા ઉદાહરણો પુષ્કળ ઉપલબ્ધ છે, પણ.
બિટરના વ્યાવસાયિક ઉદાહરણો
- ફુલરનો ઇએસબી
- ગુસ આઈલેન્ડ હોન્કર્સ એલી
- Redhook ESB
હોમ બ્રેવર્સ આંકડા: OG : 1.032 - 1.060 આઇબીયુ : 25 - 50
પોર્ટર
આ કાળા પુખ્ત વયની વ્યક્તિને જૂના એલ સાથે ભુરો એલ સંમિશ્રિત કરીને લંડન બનાવવામાં આવ્યું હતું. તે શેકેલા અને ચોકલેટ સ્વાદો દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ છે. તે સામાન્ય રીતે શુષ્ક અને સારી રીતે hopped છે. આ સ્ટાઇલ માઇક્રોબ્રુઅરીઝ અને હોમબ્યુઅર્સ સાથે લોકપ્રિય છે.
પોર્ટર માટે વધુ વાંચન
પોર્ટરનું વ્યાવસાયિક ઉદાહરણ
- સેમ્યુઅલ સ્મિથના ટેડી પોર્ટર
- બેલના પોર્ટર
- રૉક મોચા પોર્ટર
હોમ બ્રેવર્સ આંકડા: OG : 1.036 - 1.065 આઇબીયુ : 18 - 50
જાડું અને નાનું
ભલે શેકેલા જવ અને કૉફી સ્વાદો ઘણાં બધાં હોય, મીઠી અથવા સૂકા હોય તો તે હંમેશા મોટી બીયર હોય છે. બ્લેક ઓપેક એલ સામાન્ય રીતે હોપ્સમાં નીચું હોય છે તેના કરતાં શેની શેનો અને કોફી સ્વાદો મીઠાની મીઠાશ માટે સરસ સંતુલન આપે તેવી શક્યતા છે.
સ્ટેઉટ માટે વધુ વાંચન
કદાવર ઓફ વ્યાવસાયિક ઉદાહરણો
- યંગ્સ ઓટમેલ સ્ટેઉટ
- ગિનિસ એક્સ્ટ્રા સ્ટેઉટ
હોમ બ્રેવર્સ આંકડા: OG : 1.036 - 1.056 આઇબીયુ : 25 - 45
ઘઉં બીઅર
ઘઉં બીયર, હેફવેઈઝેન, વીસબીઅર - આ બાવેરિયન વિશેષતા અમને ઘણા નામો અને ઘણાં વિવિધતામાં આવે છે પરંતુ બધા પાસે એક વસ્તુ છે, પ્રોફાઇલમાં ઘઉં ઘણાં છે. આ ઘઉંનો ઉપયોગ કરીને અનાજના પ્રમાણમાં ઓછો સ્વાદ આપવો. આને પ્રકાશ અને સૂક્ષ્મ હૉપની સાથે ભેગું કરો અને તમે તેના બદલે કંટાળાજનક બિઅરની અપેક્ષા રાખી શકો છો.
પરંતુ આથો દરમિયાન ઉપયોગમાં લેવાતા યીસ્ટનો એક અનન્ય તાણ કેળા અને લવિંગને નાકમાં ઉમેરે છે અને એક વાદળછાયું, મસાલેદાર પીણું બનાવે છે.
ઘઉં બીઅર માટે વધુ વાંચન
ઘઉંના બીયરના વ્યાવસાયિક ઉદાહરણો
- પૌલાનર હેફ-વેઇઝન
- સેમ એડમ્સના હેફ-વેઇઝન
હોમ બ્રેવર્સ આંકડા: OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (હા, મેં કહ્યું હતું કે 8 IBU!)
બેલીવિન
બેલીવિન બિઅર વર્લ્ડનો રાક્ષસ છે. એક વિશાળ માલ્ટ પ્રોફાઇલ અને મેચ કરવા માટે hopping સાથે, આ શૈલી તમારા સ્વાદ કળીઓ ખાલી અને દયા માટે ભિક્ષાવૃત્તિ છોડી જશે. સાચું બિઅર પ્રેમીઓ સારી જવની વાનગી ખાય છે.
બરલીવિન માટે વધુ વાંચન
બેલીવિનનાં વ્યાવસાયિક ઉદાહરણો
- યંગ ઓલ્ડ નિક
- સિયેરા નેવાડા બીગફૂટ