સ્પાર્કલિંગ વાઇન ઉત્પન્ન કરવાની ચર્મેટ પદ્ધતિ

સ્પાર્કલિંગ વાઇન ઉત્પન્ન કરવા માટે ચર્મેટ પદ્ધતિ (જેને "ઇટાલીયન પદ્ધતિ" પણ કહેવાય છે) પ્રોસેક્કોની ક્રાફ્ટિંગમાં વારંવાર ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે .

કેવી રીતે Charmat પદ્ધતિ કામ કરે છે

પરંપરાગત મેથોડ ચેમ્પિયોઈઝ જેવી બોટલની જગ્યાએ, આ પદ્ધતિ બીજા આથોને બોટલિંગ પહેલાં મોટી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટાંકીમાં થવાની ફરજ પાડે છે. ચર્મટ પદ્ધતિ એ બીજા આથો મારફત વાઇન દબાણ કરવા માટે સસ્તું સાધન છે અને શ્રેષ્ઠ સ્પાર્કલિંગ વાઇન પર ઉપયોગ થાય છે જેનો ઉપયોગ યુવાન અને પ્રમાણમાં તાજા થાય છે.

ઇટાલીયન પદ્ધતિ, મેટોડો ઈટાલિઅનો અથવા માર્નોટ્ટી-ચાર્મટ પદ્ધતિ : તરીકે પણ જાણીતા છે