તમને જરૂર પડશે
- 2 ડુક્કરના ટેન્ડરલક્સ, 12-16 ઔંસ / 340-450 જી
- 1 8 ઔંશના / 240 એમએલ ટમેટા સોસની કરી શકો છો
- 1/2 કપ / 120 એમએલ પાણી
- 1/4 કપ / 60 એમએલ સીડર સરકો
- 5 તૈયાર કેપ્સોલ મરી, ઉડી અદલાબદલી
- 5-6 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી / 10 મીલી ખાંડ
- 1 ચમચી / 5 એમજી જમીન જીરું
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સૂકા ઓરેગોનો
- 1 ચોપર / 5 મીલી મીઠું
- 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલ જમીન તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
મરનીડ તૈયાર કરવા માટે: ડુંગળી સિવાય બધા ઘટકો ભેગા કરો, મોટા શાકભાજીમાં. એક બોઇલ લાવો, ગરમી દૂર કરો અને ઠંડી દો.
છીછરા પાનમાં ડુક્કરના ટેન્ડરલક્સ મૂકો, આરસનો છોડ રેડવાની છે. 2-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કવર કરો અને માર્ટીંગ કરો.
મરીનાડથી ટેન્ડરલોક્સ દૂર કરો પછી ઉપયોગ માટે marinade અનામત ખાતરી કરો. પ્રીહલેટ ગ્રીલ ગ્રીલ રેક પર ડુક્કર મૂકો અને મધ્યમ ઉચ્ચ પરોક્ષ ગરમીથી 35-45 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
રસોઈના સમયના પ્રથમ અર્ધમાં રિપબ્લિક મેરીનેડ સાથે ક્યારેક ક્યારેક બ્રશ. એકવાર ડુક્કરનું આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે, તે થઈ ગયું છે. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સ્લાઇસેસ પહેલાં 10-12 મિનિટ સુધી ઊભા થાઓ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 301 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 95 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 665 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |