હેમબર્ગરને ઝંખે છે પરંતુ ચરબી અને કેલરી વિશે દોષિત લાગે છે? હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ હોવા છતા આ શેકેલા ચિકન બર્ગર તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે. ગ્રાઉન્ડ ચિકન ગાજર, લીલી ડુંગળી, લસણ અને ઔષધિઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જેથી તે સુગંધી પૅટ્ટીઓ બનાવવામાં આવે છે જે જમીન ગોમાંસ બર્ગર પ્રેમીઓની શુદ્ધતાને પણ ખુશ કરે છે.
યાદ રાખવું એક વાત એ છે કે, કાચી ચિકન પેટી ખૂબ નરમ છે. પૅટીઝને તોડવા અને ઘટવાથી બચવા માટે રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન માત્ર એક જ વાર ચાલુ રાખવાની ખાતરી કરો. જો તમને લાગતું હોય કે તમારી પાસે બર્ગરને સખત પર હેન્ડલ કરવામાં મુશ્કેલ સમય છે, તો તમે પેટીઝને એલ્યુમિનિયમ વરખના ટુકડા પર મુકી શકો છો અને પછી ગેટ્સ પર મુકી શકો છો. તમને કોઈપણ ગ્રીલના ગુણ મળશે નહીં, પરંતુ ઓછામાં ઓછા તમારા બર્ગર ગ્રીલના આધારમાં સમાપ્ત થશે નહીં.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ જમીન ચિકન (પ્રાધાન્ય સ્તન)
- 1 નાની ગાજર (લોખંડની જાળીવાળું)
- 2 લીલા ડુંગળી (નાજુકાઈના)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 teaspoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સૂકવેલા
- 2 ચમચી સુકા તુલસીનો છોડ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 4 હેમબર્ગર બન્સ (toasted)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રીયેટ ગ્રીલને મધ્યમ ગરમી અને થોડું તેલ રાંધવાની છીણી.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ગ્રાઉન્ડ ચિકન, ગાજર, લીલી ડુંગળી, લસણ, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું અને મરીનો ભેગું કરો. ઓવરમિક્સ નહીં
- 4 થી 6 પેટીમાં મિશ્રણનું આકાર અને મીણ કાગળ પર મૂકો. આ મિશ્રણ નરમ હશે.
- ઓલલી જાળી પર પ્લેસ પેટીઝ અને 12 થી 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરવાની પરવાનગી આપે છે, એકવાર વળાંક. જ્યારે તેઓ આંતરિક તાપમાન 165 F ની પહોંચે છે ત્યારે પેટી રાંધવામાં આવે છે.
- ગરમી દૂર કરો અને toasted buns પર સ્થળ. તમારા મનપસંદ મસાલાઓ સાથે સેવા આપે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
જ્યારે તે જમીન ચિકન પેટીઝમાં આવે છે, મિશ્રણ ખૂબ નરમ હોય તેવું બહાર આવે તે માટે તે સામાન્ય છે. જો તમે આ અનુભવી રહ્યા હોવ, તો થોડા બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો અને વિતરણ સુધી ભેગા કરો. જો તમે પેટીઝ બનાવવા માટે મિશ્રણને એકસાથે પકડી રાખવામાં મુશ્કેલી અનુભવો છો, તો માર મારવામાં આવેલા ઇંડાનો સમાવેશ કરો; આ મિશ્રણને એકબીજા સાથે બાંધવામાં મદદ કરશે.
આ બર્ગર સ્વસ્થ છે, પરંતુ તે પણ વધુ શાકભાજી ઉમેરવા માટે સંપૂર્ણ આધાર છે. તેમને તાજા ટમેટા અને એવોકાડો, અથવા તો શેકેલા રીંગણા અથવા ઝુચિની સ્લાઇસેસ સાથે ટોચ પર મૂકો. મલ્ટિગ્રેઇન રોલ્સ માટે નિયમિત હેમબર્ગર બન્સને બહાર કાઢવા અથવા બ્રિચેસ માટે મફત લાગે. અને લીંબુ-જડીબુટ્ટી મેયોનેઝ આ પહેલાથી જ સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચને એક સંપૂર્ણ નવા સ્તરે લાવશે.
જો તમે ટર્કી માંસને પસંદ કરો છો, અથવા તમારા ફ્રીઝરમાં તે બધા જ છે, તો તમે આ વાનગીમાં ચિકનને સરળતાથી બદલી શકો છો. અને સૂકાને બદલે તાજી વનસ્પતિ એ પેટીને થોડો તેજ અને તાજગી આપશે અને બગીચામાં મોર હોય ત્યારે આ સંપૂર્ણ રેસીપી બનાવશે.