કેવી રીતે પસંદ કરો અને સંપૂર્ણ નારિયેળ તૈયાર કરવી.
કોકોનટ સંગ્રહ અને પસંદગી
નારિયેળ પસંદ કરો જે તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે, કોઈ તિરાડો ન હોવાને કારણે અને જેમની પરિપત્ર ઇન્ડેન્ટેડ આંખો ભીના, ભેજવાળી અથવા ઢાળવાળી છે તે ટાળવા. નાળિયેરને હલાવો તે પ્રવાહી અને સંપૂર્ણ અવાજ સાથે slosh જોઈએ. એકવાર ખોલેલું, માંસ હાર્ડ શેલથી અલગ પડે છે અને જો ઇચ્છા હોય તો કાળી ચામડીને તોડવામાં આવે છે.
તાજા ખુલ્લા નારિયેળને ઓરડાના તાપમાને લગભગ ચાર મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જ્યારે તેના મૂળ તાજગીના આધારે ખરીદી શકાય છે.
તાજા નારિયેળને ચોખ્ખા સીલબંધ કન્ટેનર અથવા પ્લાસ્ટિક બેગમાં મુકવા જોઇએ અને રેફ્રિજરેટરમાં ચાર દિવસ સુધી સંગ્રહિત થવું જોઈએ અથવા છ મહિના સુધી સ્થિર રાખવું.
ઉનાળામાં તૈયાર નારિયેળને ઓરડાના તાપમાને અઢાર મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
પ્લાસ્ટિકની બેગમાં પેકેજ થયેલ નાળિયેરને ઓરડાના તાપમાને છ મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
એકવાર ખોલેલું, તૈયાર અને પેકેજ્ડ નાળિયેરને રેફ્રિજરેશન થવું જોઈએ અને સૂકવવા માટે 5 થી 7 દિવસની અંદર અને 3 થી 4 અઠવાડિયામાં ઝડપથી ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ઊંચી તેલની સામગ્રી નારિયેળને યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ હેઠળ સંગ્રહિત ન થઈ જાય તો તે ઝડપથી નશામાં ફેરવે છે.
એક મધ્યમ કદના તાજા નારિયેળ 3 થી 4 કપ લોખંડની જાળીવાળું અથવા ફ્લેડેડ નાળિયેર અને 1 કપ પ્રવાહી પેદા કરશે.
લોખંડની જાળીવાળું અથવા flaked નાળિયેર માપવા જ્યારે ચુસ્ત ગાંસડી નથી.
જો કાપલી નારિયેળ શુષ્ક બને, તો તે 30 મિનિટ સુધી દૂધમાં ખાડો, પછી કાગળના ટુવાલથી દૂધ નાંખો અને છૂટી જાય. તમે 5 દિવસની અંદર નિરાશાવાળા દૂધનો ઉપયોગ અથવા મિશ્રીત પીણાંમાં ઉપયોગ કરી શકો છો.
નારિયેળ અને કોકોનટ રેસિપીઝ વિશે વધુ:
• નાળિયેર પસંદગી અને સંગ્રહ
•
• નાળિયેરનું દૂધ શું છે? FAQ
•
• નારિયેળ ફલૉ અને દંતકથાઓ
• નારિયેળ ક્રીમ રેસીપી
• કોકોનટ દૂધ રેસીપી
•
• નાળિયેર રેસિપિ
કુકબુક્સ
| • | નાળિયેર કૂકરી |
| • | ગ્રેટ વિચિત્ર ફળની ચોપડી |
| • | નારિયેળ પ્રેમીની કુકબુક |
| • | નિકોલ રુથિયરની ફ્રુટ કુકબુક |
| • | વધુ કુકબુક્સ |