કંઇ કહે છે સેન્ટ પેટ્રિક ડે ખૂબ shamrocks જેવા. તેમનો આકાર આ પરંપરાગત આઇરિશ રજાના ક્લાસિક પ્રતીક છે - પવિત્ર ત્રિમૂર્તિનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી ત્રણ પાંદડાઓમાંથી દરેક. તેથી આ સુંદર શેમરોક-આકારની ખાંડ કૂકીઝ બનાવવા કરતાં ઉજવણી કરવાની વધુ સારી રીત કઈ છે?
આઇરિશ અથવા નહીં, અમને ખાતરી છે કે તમે આ આરાધ્ય લીલા ખાંડ કૂકીઝ સાથે આ રજા ઉજવણી વિશે ઉત્સાહિત કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ માખણ (મૃદુ)
- 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/2 ચમચી નારંગી છાલ (લોખંડની જાળીવાળું)
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ઇંડા
- 4 ચમચી દૂધ
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ (sifted)
- 1 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- રોયલ આઇસીસીંગ:
- 2 કપ પાવડર ખાંડ (વત્તા 2 tablespoons)
- 1 1/2 ચમચી ચમચી પાવડર
- 3 ચમચી દૂધ
- વૈકલ્પિક: લીલો, પીળો અને સફેદ રંગનો રંગ
- વૈકલ્પિક: ખાદ્ય મોતી
- વૈકલ્પિક: sprinkles
તે કેવી રીતે બનાવો
- નરમ પડ્યો હતો માખણ, ખાંડ, નારંગી છાલ, અને સ્ટેન્ડ મિક્સરની વાટકીમાં વેનીલા અર્ક ઉમેરો. તમે નિયમિત મધ્યમ-કદના બાઉલ અને હાથ મિક્સર પણ વાપરી શકો છો. ઘટકો એક સાથે creamed છે ત્યાં સુધી મિશ્રણ.
- પ્રકાશ અને fluffy સુધી ઇંડા અને હરાવ્યું ઉમેરો
- મિશ્રણ માટે દૂધ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. આવશ્યકતા પ્રમાણે વાટકીની બાજુઓ નીચે ઉઝરડો.
- શુષ્ક ઘટકો સાથે મળીને ઝલકાવો અને ધીમે ધીમે તેમને કમ્રેડ મિશ્રણમાં ઉમેરો. કણકને ભેગાં કર્યા પછી, તેને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો, પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ઠંડી કરો.
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- થોડું floured સપાટી પર કણક મૂકો અને લગભગ 1/8-inch જાડા માટે રોલ.
- શેમરોક કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરીને કણક કાઢો. જો તમે સિક્કા બનાવી રહ્યા છો, તો અમે નાના રાઉન્ડ કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. કૂકીઝને ગ્રીસ અથવા ચર્મટન રેખિત કૂકી શીટમાં ઉમેરો.
- લગભગ 6 થી 8 મિનિટ સુધી અથવા સેટ સુધી ગરમીથી પકવવું. પકવવા જ્યારે તેમના પર સાવચેત નજર રાખો, તો તે ઓવર-બેકડ નહીં. તમે તેને ભુરો નથી માંગતા.
- બીજી શીટમાં કણકના સ્ક્રેપ્સને બહાર કાઢો અને આકારોને કાપીને પુનરાવર્તિત કરો.
- કુકીઝ કૂકી શીટ્સ પર સહેજ કૂલ કરવાની પરવાનગી આપે છે અને પછી ઠંડક સમાપ્ત કરવા માટે તેમને ઠંડકની રેકમાં પરિવહન કરો.
- જ્યારે કૂકીઝ ઠંડુ થાય છે, રોયલ હિમસ્તરની તૈયાર કરો. પાઉડર ખાંડ, મરીન્ડેય પાવડર અને દૂધને એકસાથે હરાવીને હરાવો. ત્રણ બાઉલ માં હિમસ્તરની અલગ
- એક વાટકીમાં, પાવડર ખાંડના 2 ચમચી ઉમેરો કૂકીઝને કિનારી બનાવવાની આ હિમસ્તરની હશે એક નાના છિદ્ર જોડાણ સાથે પાઈપ કરીને બેગ માં હિમસ્તરની મૂકો.
- બીજા વાટકીમાં લીલા રંગનો રંગ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ કરો. મોટા છિદ્ર ઓપનિંગ જોડાણ સાથે પાઈપિંગ બેગમાં હિમસ્તરની મૂકો.
- ત્રીજા વાટકીમાં પીળો ખોરાક રંગ ઉમેરો. નાના ઉદઘાટન સાથે ત્રીજા પાઇપિંગ બેગમાં હિમસ્તરનો ઉમેરો.
- સફેદ હિમસ્તરની સાથે તમામ કૂકીઝને એજ બનાવો દરેક કૂકીને લીલા હિમસ્તરની સાથે હલાવીને, ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને હિમસ્તરની ધારને ફેલાવવા માટે મદદ કરો. પીળા હિમસ્તરની સાથે સિક્કાઓ પૂર.
- કૂકીઝને સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જવા દો - તેને 1 થી 2 કલાક લાગશે કૂકીઝની ટોચ પર ડિઝાઇન ઉમેરવા અને કૂકીઝ માટે ખાદ્ય મોતીઓ અને છંટકાવ માટે એડિંગ હિમિંગનો ઉપયોગ કરો.
- તમે વધુ પાવડર ખાંડ સાથેના બાકીના લીલા અને પીળા ખાદ્ય રંગને પણ ઘાટી શકો છો અને કુકીઝને સુશોભિત કરવા માટે તે હિમસ્તરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમને ડ્રાય અને પછી સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 269 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 45 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 231 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |