લાલ કોબી, સફરજન અને બેકોન ડ્રીપિંગનું મિશ્રણ ક્લાસિક છે. બેકોન ડ્રોપીંગ્સ સફરજન સીડર સરકો અને કેટલાક ખાંડ સાથે સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ બનાવે છે.
બેકોન ડ્રોપ્પીંગ્સ સરસ સ્વાદ ઉમેરે છે પરંતુ માખણ સાથે બદલી શકાય છે જો તમે શાકાહારી વાનગી પસંદ કરો છો. અથવા નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- લાલ કોબીના 1 નું મોટું માથું, ધોવાઇ અને ઘૂંટીથી કાતરી
- 6 ખાટું સફરજન, કંટાળો અને quartered
- 2 માધ્યમ ડુંગળી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી, લગભગ 1 કપ
- 2 ચમચી કોશર મીઠું
- 2 કપ ગરમ પાણી
- 3 tablespoons ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ
- 2/3 કપ સફરજન સીડર સરકો
- 6 ચમચી
- બેકોન ડ્રીપપીંગ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચાર wedges માં કોબી કટ, કોર દૂર કરો, અને અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સ્લાઇસ.
- કોર સફરજન અને wedges માં કાઢે છે.
- કટકાના ડુંગળી સાથે કાચાંમાં કાતરી અને સફરજનની પાંખ મૂકો. મીઠું સાથે છંટકાવ
- એક વાટકીમાં, ગરમ પાણી, ખાંડ, સરકો, અને બેકોન ડ્રીપીંગ્સને ભેગા કરો; કોબી મિશ્રણ પર રેડવાની
- આવરે છે અને 6 થી 8 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ.
- પીરસતાં પહેલાં સારી રીતે જગાડવો.
ટિપ્સ
વધારાની સુગંધ માટે, એક પીરસવાનો મોટો ચમચો અથવા બે કેરા બીજને કોબી સુધી એક કલાક અથવા તેથી તે રસોઈ સમાપ્ત થાય તે પહેલાં ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 330 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 4 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,292 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 78 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 17 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |