એક નિયમ મુજબ, ચીની કાચા શાકભાજી ખાતા નથી અને લેટીસ કોઈ અપવાદ નથી. આ ચિની નવું વર્ષ માટે એક મહાન સાઇડ ડિશ છે, કેમ કે લેટસને "નસીબદાર" ખોરાક માનવામાં આવે છે. આ સરળ ચાઇનીઝ વાનગીને કેવી રીતે 4 સરળ પગલાંમાં બનાવવા તે જાણો
તમને જરૂર પડશે
- 1 હેડ આઇસબર્ગ લેટીસ
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 1 1/2 ચમચી
- ચિની ચોખા વાઇન અથવા સૂકી શેરી
- 3/4 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- 1 1/2 ચમચી વનસ્પતિ અથવા મગફળીના તેલ
- 2 લસણ લવિંગ, છાલ અને નાજુકાઈના
- 1 1/2 ચમચી નાજુકાઈના આદુ
- 1/8 થી 1/4 ચમચી લાલ મરીના ટુકડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી
- એશિયન તલ તેલ (જેમ કે કડોયા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- લેટીસ ધોવા, ડ્રેઇન કરો અને પાંદડા અલગ કરો. લેટીસ શુષ્ક છે તેની ખાતરી કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે). 1 ઇંચ પહોળા વિશેના ટુકડાઓમાં પાંદડાઓમાં કાપો.
- ચોખા વાઇન અથવા સૂકી શેરી, સોયા સોસ અને ખાંડને એક નાનો બાઉલમાં ભેગું કરો, stirring. કોરે સુયોજિત.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમ કરો અને તેલ ઉમેરો. જ્યારે તેલ ગરમ હોય છે, લસણ, આદુ અને લાલ મરીના ટુકડા ઉમેરો. સુગંધિત (5 થી 10 સેકંડ સુધી) જગાડવો અને લસણ ઉમેરો. લેટસ-ફ્રાય લેટીસ, મીઠું સાથે 1 થી 2 મિનિટ સુધી છંટકાવ, જ્યાં સુધી પાંદડા નમાવવું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી.
- ચટણીને ઝડપી ફરી જગાડવો અને તે wok માં ઘૂમરાતો. 1 થી 2 વધુ મિનિટ માટે જગાડવો-ફ્રાય, લેટીસ સુધી, ઘેરા લીલા કરે છે. ગરમી દૂર કરો અને તલ તેલ જગાડવો. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 82 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 119 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |