બેકિંગ માટે ફ્રેશ પમ્પકિન્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવી
તમારા રાંધણ હદોને આ પાનખર, અથવા વર્ષના કોઈપણ સમયે વિસ્તૃત કરવા માંગો છો? તૈયાર કોળા પ્યુરીને બદલે તાજા કોળુંનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. કોઈ તાજી કોળું વિશે કોઈ વસ્તુ છે જે કોઈ રન નોંધાયો નહીં કરી શકાતી નથી, પછી ભલે તમે તેને કોળાની વાનગી અથવા કોઈ અન્ય વાનગીમાં ઉમેરી શકો.
સાથે શરૂ કરવા માટે કેટલાક કોળા પસંદ કરો. નાના લોકો પસંદ કરો - મોટા, જેક-ઓ-ફાનસના પ્રકારોમાં ઘણીવાર વિચિત્ર સ્વાદ અને દેખાવ હોય છે. તેઓ ખાદ્ય હોય છે પરંતુ તે સ્ટ્રેલી, પાણીવાળી હોય છે અને પરંપરાગત સ્વાદ કે જેનો તમે ઉપયોગ કરો છો તેના બદલે સ્વાદને નરમ બનાવી શકો છો.
એટલે તમારે નાની કોળું પસંદ કરવું જોઈએ. (લિબ્બી, કોળું પેરની ઉત્પાદક પોતાના પસંદ ડિકીન્સન કોળા ઓફર કરે છે.)
એક "ખાંડ કોળું" અથવા "પાઇ કોળું" પસંદ કરો. કેટલાક પાસે ઘોસ્ટ રાઇડર, બેબી પામ, પાનખર ગોલ્ડ, ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ પાઇ કોળુ, લ્યુમિના, સિન્ડ્રેલા અને ફેરી ટેલ જેવા નામો છે. ચાર થી આઠ પાઉન્ડ વચ્ચે એક ચૂંટો; તે ઠીક છે જો બહાર નીરસ દેખાય છે, તો માત્ર ઉઝરડા અથવા નરમ સ્પોટ ટાળો.
કેન્ડ પુરીની જગ્યાએ ફ્રેશ કોળુ સાથે પાકકળા
પકવવા માટે તમારી કોળું તૈયાર કરવા માટે આ સરળ દિશા નિર્દેશોનું પાલન કરો અને જુઓ કે શામેલ છે તેના બદલે કેનમાંની જગ્યાએ કોળાથી પકવવા.
મુશ્કેલી: સરેરાશ
સમય આવશ્યક: 25 મિનિટ
અહીં કેવી રીતે:
- કોળું છૂંદો કરવો
- માઇક્રોવેવ માં કોળું મૂકો
- બે મિનિટ માટે ઉચ્ચ પર કોળું માઇક્રોવેવ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો
- એક કાંટો અથવા મેટલ skewer સાથે ઊંડે સમગ્ર કોળું ત્વચા પીયર્સ.
- વધુ બે થી ચાર મિનિટ સુધી તેને ઊંચી માઇક્રોવેવ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી કોળું દૂર કરો અને વરખ તે લપેટી.
- લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું.
- કોળું ખોલી સ્લાઇસ
- કોળાના બીજ દૂર કરો
- કોળું પલ્પ બહાર ઉઝરડો
- મેશ ધ પલ્પ
ટીપ્સ:
- જેક-ઓ-ફાનસ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા તે વિશાળ કોળાનો ઉપયોગ કરશો નહીં. માંસ સ્વાદહીન અને શુષ્ક છે
- "પાઇ કોળુ" કહેવાય છે તે ચૂંટી લો, જે સોફ્ટબોલ અથવા કેન્ટોપનું કદ છે.
- સમગ્ર કોળાની વેધનમાંથી સંપૂર્ણપણે ડોટેડ હોવું જોઈએ.
- 9-ઇંચના પાઇ બનાવવા માટે લગભગ બે કપ પલ્પ જરૂરી છે.
- 15-ઔંશના શુદ્ધ કોળાના લગભગ 1-3 / 4 કપ ઘન-પેક્ડ પલ્પ હોય છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
- કોળુ (ઓ)
- માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- મેટલ ફોર્ક અથવા સ્કવેર
- ખૂબ તીવ્ર છરી
- ચમચી બીજ દૂર કરવા
- મેશ પલ્પ માટે ફોર્ક
- પલ્પ વાપરવા માટે એક મહાન રેસીપી
કિટંક બ્લોગમાંથી આ કોળુંના વાનગીઓમાં તાજી કોળું પ્યુરી મૂકવાનો પ્રયાસ કરો:
- બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે કોઈ નમીયેલા કોળુ રોલ્સ
- Eggnog ક્રીમ ચીઝ ઘૂમરાતો સાથે કોળુ Muffins
- કોળુ અને રિકૌટા પાસ્તા કેસરોલ
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને વેગન ચા-મસાલાવાળો કોળુ બાર્સ
- ગ્રેહામ ક્રેકર ક્રસ્ટ સાથે આદુ કોળુ પાઇ