આ સ્વાદિષ્ટ પોટ ભઠ્ઠીમાં બટેટા અને એક સ્વાદિષ્ટ કુટુંબના રાત્રિભોજન માટેના એક કચુંબર સાથે સેવા આપો. આ વાનગીને દુર્બળ ચક હાથ ભઠ્ઠી, નીચેનો રાઉન્ડ, અથવા ગોમાંસની છાતીવાળું (નથી મૉન્ડેડ બીફ) સાથે બનાવો. આ હંમેશા પરિવારો સાથે હિટ છે!
આ પણ જુઓ
વ્યસ્ત દિવસ ધીમા કૂકર પોટ રોસ્ટ ભોજન
પરફેક્ટ બીફ પોટ રોસ્ટ
તમને જરૂર પડશે
- 1 દુર્બળ ચક ભઠ્ઠીમાં, લગભગ 3 થી 4 પાઉન્ડમાં, નબળી
- 1 ચમચી ગ્રીલ સીઝનીંગ, જેમ કે સ્ટીક પકવવાની પ્રક્રિયા અથવા સમાન, અથવા સ્વાદ (અથવા મીઠું અને મરી)
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 5 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન, પાસાદાર ભાત
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી
- 2 ગાજર, પાસાદાર ભાત
- 3 પાંસળી સેલરિ, પતળા કાતરી
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 2 કપ સૂકા લાલ વાઇન
- 1 કપ ચિકન સૂપ
- 1 મોટા તાજા અથવા સૂકા પત્તા
- શુષ્ક પર્ણ રોઝમેરી 1/4 ચમચી, ભૂકો
- 2 કપ ફ્રોઝન મોતી ડુંગળી અથવા તાજા છાલવાળી મોતી ડુંગળી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 300 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ભઠ્ઠી પર તમામ છંટકાવ ગ્રીલ પકવવા અથવા મીઠું અને મરી.
- મધ્યમ હાઇ હીટ પર મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સુરક્ષિત પોટમાં, તેલ ગરમ કરો. ભઠ્ઠીઓને ભુરો, બદામી બધી બાજુઓ તરફ વળ્યા (દરેક બાજુએ લગભગ 1 થી 2 મિનિટ). એક પ્લેટમાં ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડી અને લગભગ ચપળ સુધી બેકોનને નાજુક કરો. ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળ ટુવાલ પર બેકોન દૂર કરો ડ્રોપિંગ્સના 1 ચમચી દૂર કરો અને કાઢી નાખો.
- ડુંગળીના ડુંગળી અને કચુંબર અને ડુંગળીના ટુકડાઓ ઉમેરો અને નરમ થઈ જવું. લસણ અને ગાજર ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે રાંધવા. ટમેટા પેસ્ટ, વાઇન, અને ચિકન સૂપ જગાડવો.
- ભઠ્ઠી અને બેકનને પોટમાં પાછું મૂકો અને ખાડીના પાંદડા, રોઝમેરી અને મોતી ડુંગળી ઉમેરો. સણસણખોર પર પાછા લાવો.
- લગભગ 2 કલાક પછી ભઠ્ઠીમાં ફેરવવી, 3 કલાક માટે પ્રીયિટેડ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં કયૂથી કવર કરો. ભઠ્ઠી અને શાકભાજીને હૂંફાળું રાખવા માટે વરખ સાથે તાટ અને તંબુને દૂર કરો.
- ભઠ્ઠીમાંથી શાક વઘારવાનું એક સૉસપૅન કરો.
- માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર વણસેલા રસ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને બોઇલ લાવવા. ગરમીને મધ્યમ અને 5 મિનિટ સુધી સણસણવું. સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો, જરૂરી
- ભઠ્ઠીનો ટુકડો કરો અને શાકભાજી અને રસ સાથે સેવા આપો.
6 કામ કરે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 941 |
| કુલ ચરબી | 48 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 23 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 264 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 814 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 87 ગ્રામ |