તમારી વાઇન શ્વાસ ભાડા માટે ટિપ્સ

વાઇન શ્વાસ, અથવા હવાની દિશામાં મૂકવાનો સંપૂર્ણ ખ્યાલ ફક્ત તમારા વાઇનની આસપાસની હવાના સંપર્કને વધારવાનો છે. વાઇનને મિશ્રણ અને હવા સાથે ભેળવી દેવાની મંજૂરી આપીને, વાઇન સામાન્ય રીતે હૂંફાળું થાય છે અને વાઇનના અરોમા ખુલે છે, સ્વાદ રૂપરેખા નરમ પાડે છે અને થોડો સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને એકંદર સ્વાદના લક્ષણોમાં સુધારો થવો જોઈએ.

જે વાઇન બ્રેથ કરવાની જરૂર છે

પીરસતાં પહેલાં શ્વાસ લેવાથી મોટાભાગના લાભ માટે ખાસ કરીને લાલ વાઇન્સ છે.

જો કે, ત્યાં પસંદ ગોરા છે જે થોડી હવાના સંપર્કમાં વધારો કરશે. સામાન્ય રીતે, મોટાભાગની વાઇન એરટાઇમ જેટલા ઓછા 15 થી 20 મિનિટમાં સુધારશે. જો કે, વાઇન ઉચ્ચ ટેનીન સ્તરો સાથે યુવાન છે, તો તે આનંદ પહેલાં વાયુગાન કરવા માટે વધુ સમય જરૂર પડશે. ઉદાહરણ તરીકે, એક યુવાન, મિડ-લેવલ અથવા ઉચ્ચ કેલિફોર્નિયાના કેબર્નેટ સૉવિગ્નેનને યોગ્ય વાયુમિશ્રણ અને સુગંધ લાવવા માટે લગભગ એક કલાકની જરૂર પડશે. એટલું નહીં કે તમે તેને ઉતાવળમાં જલદી પીતા નથી, પરંતુ તેનો શ્રેષ્ઠ પગ આગળ મૂકવા માટે દારૂને શ્વાસમાં વધુ સમય આપો. પરિપક્વ વાઇન (8+ વર્ષ) એકસાથે બીજી વાર્તા છે. આ વાઇન્સ ડિકંટિંગથી મોટાભાગનો ફાયદો થશે અને પછી સ્વાદ રૂપરેખાઓ બગડવાની શરૂઆત પહેલાં માત્ર એરણની તકનીકીની એક નાની વિંડો હશે.

કેવી રીતે તમારી વાઇન બ્રીથ દો કરવા માટે

કેટલાક ખોટી રીતે માને છે કે વાઇનની એક બોટલ ઉતારીને તેને થોડો સમય ફાળવવાની પરવાનગી આપીને તે હવાની દિશામાં લઈ જાય છે.

આ પદ્ધતિ નિરર્થક છે કારણ કે વાઇન સાથે સંપર્ક કરવા માટે પર્યાપ્ત માત્રામાં પરવાનગી આપવા માટે બોટલની ટોચ પર પૂરતી જગ્યા (વાંચવું: સરફેસ એરિયા) નથી. તેથી વાઇન પ્રેમી શું કરે છે? તમારી પાસે બે "શ્વાસ" વિકલ્પો છે: ડેકોનટર અથવા વાઇન ગ્લાસ

• ડેકોનટર - એક શંકુ આકારની એક ફૂલ, એક ફૂલ ફૂલદાની, એક નારંગીનો રસ રેડવાનું એક મોટું પાત્ર, અથવા વાઇન માં તમારી બોટલ રેડવાની ટોચ પર વિશાળ ઓપનિંગ સાથે કોઈપણ વિશાળ પ્રવાહી કન્ટેનર ઉપયોગ. વધેલી સપાટી વિસ્તાર વધુ હવાને તમારા વાઇન સાથે સંપર્ક કરવા માટે પરવાનગી આપે છે કી છે. તમારા મનગમતા વાઇન માટે યોગ્ય "શ્વાસ લેવાની તકનીકો" ની રચના કરતી વખતે આને ધ્યાનમાં રાખો.

Decanters પર કિંમતો સરખામણી કરો

• વાઇન ગ્લાસ - તમારી વાઇન વાઇન ચશ્મામાં રેડવું અને તેને સ્થાને હવાની દિશામાં મૂકવું. આ નિશ્ચિતપણે ઓછી જાળવણી પદ્ધતિ છે અને ખાસ કરીને ખૂબ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. ફક્ત ગ્લાસને રસોડામાં વિસ્ફોટથી દૂર રાખવાની ખાતરી કરો, જ્યારે તે શાંતિમાં શ્વાસ લે છે * ટીપ, ચશ્મામાં દારૂ રેડવાની ખાતરી કરે છે કે તમે ગ્લાસના મધ્યમાં રેડવાની જરૂર છે, જેથી તે 6-10 ઇંચના "પતન" સાથે બોટલથી કાચ સુધી લઈ જઈ શકે છે.

સ્ટેમવેર પરની કિંમતોની સરખામણી કરો

એરરેશન - "થમ્બલ્સના નિયમો"

સામાન્ય રીતે, થોમ્બનું એરરેશન રૂલ: વાઇનનું વધુ ટેનિન વહન કરે છે, વધુ સમય માટે તે હવાની દિશામાં જરૂર પડશે. હળવા-સશક્ત લાલ વાઇન ( પિનટ નોઇર, ઉદાહરણ તરીકે) કે જે નીચા ટેનીન સ્તરો ધરાવે છે, કોઈ પણ સમયે શ્વાસ લેવાની જરૂર પડશે.

ભોજન અથવા વાતચીત દરમિયાન ગ્લાસમાં દારૂ વિકસાવવાની અને જોવાનું એક અદ્ભુત વસ્તુ છે. શરૂઆતમાં, તે થોડો ઉત્સાહપૂર્ણ અને અનામત અથવા ઓવર ધ ટોપ અને થોડી સંતુલન બહાર આવે છે, પરંતુ થોડો ઓક્સિજન સાથે પતાવટ અને નૃત્ય કરવા માટે થોડો સમય સાથે, ઘણા વાઇન્સ (ખાસ કરીને લાલ) નવી શોધશે ગ્લાસમાં પેડન્સ, એક કે જે બંને પહોંચી શકાય તેવું અને વ્યસ્ત છે.