કેરોલિના શૈલીમાં ટોપિંગ માટે આ કોલસ્લોઉ સરળ અને યોગ્ય છે, ડુક્કર સેન્ડવિચ ખેંચાય છે. તમે તમારા તાળવું અનુકૂળ મેયોનેઝ / સરકો રેશિયો સંતુલિત કરી શકો છો. આ સ્લેવને કોઈ પણ શેકેલા માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે પણ પ્રદાન કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 નાની વડા કોબી
- 1/4 કપ / 60 એમએલ સીડર સરકો
- 1/4 કપ / 60 એમએલ મેયોનેઝ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ખાંડ
- 1/2 ચમચી / 7.5 એમએલ કાળા મરી
- 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક તીવ્ર છરી સાથે અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી કોબી વિનિમય કરવો. વધુ પડતા ભેજને દૂર કરવા માટે કચુંબર સ્પિનરમાં ઠંડા પાણી અને સ્થળ સાથે સારી રીતે ધૂઓ.
- સીડર સરકો, મેયોનેઝ, ખાંડ, કાળા મરી, મોટા બાઉલ પ્લાસ્ટિક અથવા કાચના વાટકીમાં મીઠું ભેગું કરો. મેટલ એસિડ સાથે પ્રતિક્રિયાશીલ છે, તેથી આ રેસીપી માટે મેટલ બાઉલનો ઉપયોગ કરશો નહીં કારણ કે તે સ્લેવના સ્વાદને ભ્રષ્ટ કરશે.
- આ મિશ્રણ માટે કોબી ઉમેરો અને ધીમેધીમે ભેગા કરો. રેફ્રિજરેટરમાં ઉપયોગ કરતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 1 કલાક પહેલાં મૂકો.
- ખેંચાયેલી પોર્કની ટોચ પર પરફેક્ટ સેવા આપી પ્રારંભિક તૈયારી પછી ત્રણ દિવસ સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 189 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 726 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |