સાચી અમેરિકન મીઠાઈનું આ સંસ્કરણ પાકેલું, રસદાર ફળ અને ભચડિયું, મીઠી ટોપિંગનું બનેલું છે. આ ડેઝર્ટ તે કપડા મિશ્રણથી તેનું નામ લે છે જે ફળોને ચપળ ટોપિંગમાં બનાવે છે. જ્યારે મોસમી ઉનાળામાં આવે છે ત્યારે કેટલીક વસ્તુઓ અદ્ભુત હોય છે કારણ કે આ બ્લૂબૅરી પેચ ચપળ વેનીલા આઈસ્ક્રીમના એક દ્રવ્ય સાથે ગરમ અને ટોચ પર છે.
તમને જરૂર પડશે
- પાઈ માટે:
- 1 પિન્ટ
- બ્લૂબૅરી (તાજું, ચોખ્ખું અને પકડાયેલા)
- 2 પાઉન્ડ પીચીસ (આશરે 6 માધ્યમ; પેલી, પટ્ટા અને કાતરી)
- 3 tablespoons ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા હેતુ લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ (તાજા)
- 3/4 ચમચી તજ
- ટોપિંગ માટે:
- 3/4 કપ ભુરો ખાંડ (ભરેલા)
- 3/4 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 6 tablespoons માખણ (ઠંડા અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- 3/4 કપ ઓટ્સ (નકામા જૂના જૂના જમાનાનું અથવા ત્વરિત વળેલું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- બ્લુબેરી, પીચીસ, ખાંડ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ, લીંબુનો રસ અને તજ 1 1/2-quart પકવવા વાનગીમાં મૂકો. વાસણમાં મિશ્રણ કરવા અને ત્યારબાદ ફળનું મિશ્રણ ફેલાવવા માટે ટૉસ કરો.
- ટોપિંગ બનાવવા માટે, ભૂરા ખાંડ અને 3/4 કપ લોટને માધ્યમ બાઉલમાં મુકો અને સારી રીતે ભળીને જગાડવો.
- બે છરીઓ અથવા પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, માખણમાં કાપી નાખો ત્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ crumbs સમાવે છે. કાંટો સાથે ઓટમાં જગાડવો.
- ફળ ઉપર સમાનરૂપે ટોપિંગ છંટકાવ, પછી નરમાશથી નીચે દબાવો.
- 30 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા ટોપિંગ ચપળ અને થોડું નિરુત્સાહિત સુધી.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ચપળ દૂર કરો અને સેવા આપતા પહેલાં સહેજ કૂલ એક વાયર રેક પર સુયોજિત કરો.
નોંધ: પીચીસ સરળતાથી છાલવા માટે, એક બોઇલને પાણીમાં મોટા પોટ લાવો. આશરે એક મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં પીચીસને નિમજ્જિત કરો, પછી તેને ઠંડુ પાણી હેઠળ ઠંડું ચમચી અને કૂલથી દૂર કરો. સ્કિન્સને કાપવા માટે પેરીંગ છરીનો ઉપયોગ કરો.
બેરી વિચારો
અણધારી અને સંપૂર્ણપણે તાજા બ્લૂબૅરીના બાઉલ કરતાં વધુ સુંદર શું હોઈ શકે? તે હરાવ્યું મુશ્કેલ છે, પરંતુ અહીં તેમના શ્રેષ્ઠ તેમના આનંદ કેટલાક માર્ગો માટે કેટલાક વિચારો છે:
• બ્લૂબૅરી અને તાજી તરબૂચ હિસ્સાને ભેગું કરો અને સમારેલી તાજા ફુદીના સાથે ટોચ.
• સ્લાઇસ કેળા અને બ્લૂબૅરી, નારંગીના રસના ડેશ સાથે ભળવું અને તજ સાથે છંટકાવ.
• ઉડી અદલાબદલી સ્ફટિકીકૃત આદુ સાથે તાજી અનેનાસ હિસ્સામાં અને બ્લૂબૅરી ટૉસ કરો.
• ચોખા પુડિંગ ઉપર તાજા બ્લૂબૅરી ચમચી.
• તાજા બ્લૂબૅરી અને રાસબેરિઝના મિશ્રણ સાથે આઈસ્ક્રીમ અને ટોપ સાથે તૈયાર-ટુ-સર્વિસ કૂકી પાઇ પોપડો ભરો.
• મેશ તાજા બ્લૂબૅરી અને સહેજ સોફ્ટ આઇસક્રીમમાં જગાડવો.
• વેનીલા દહીંના વાટકોમાં અને ભચડિયાંવાળી ગ્રાનોલા સાથે ટોચ પર બ્લૂબૅરીને મિક્સ કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 337 |
કુલ ચરબી | 12 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 23 એમજી |
સોડિયમ | 360 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 56 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
પ્રોટીન | 4 જી |