ગ્રીકમાં: συκωτάκια τηγανητά, ઉચ્ચારણ જુઓ-કો-તાહ-યાહ તે-ઘાહ-ની-ત્યાહ
આ સ્વાદિષ્ટ મીઝ ખાસ કરીને વાઇન સાથે સારી રીતે જાય છે ઘેટાંના અને બાળક યકૃત માટે, લીંબુનો રસ એક સ્ક્વિઝ ઉમેરો. ડુક્કરનું માંસ અને વાછરડું યકૃત માટે, સરકો સાથે છંટકાવ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ યકૃત (લેમ્બ, બાળક, વાછરડું, અથવા પોર્ક)
- 1 કપનો લોટ (ડ્રેજિંગ માટે)
- શેકીને માટે ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
લીવર 1 x 2-ઇંચ હિસ્સામાં અને મીઠું માં યકૃત કટ. 1/4 માં લોટ અને ફ્રાયમાં ડ્રેડ - થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ / મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમ ઓલિવ તેલના 1/3 ઇંચ (લગભગ 8-10 મિનિટ).
લીંબુનો રસ (લેમ્બ અથવા બાળક માટે) અથવા લાલ વાઇન સરકો (વાછરડું અથવા ડુક્કરના) ના છંટકાવની સ્ક્વિઝ સાથે કામ કરો.
ઉપજ: અન્ય વાનગીઓ સાથે મીઝ / એપેટાઇઝર તરીકે 5-6 સેવા આપે છે