જ્યોર્જિયા પીચ કાઉન્સિલે 1950 ના દાયકામાં 13 એપ્રિલના રોજ નેશનલ પીચ મોબ્લર ડેની સ્થાપના કરી હતી. પરંતુ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં જુલાઇ સુધી પીચીસ તેમની પીક સીઝન સુધી પહોંચતા નથી. સ્થાન પર આધાર રાખીને, કેટલાક પીચ ઓર્ચાર્ડ્સ લણણી કૅલેન્ડર્સ ધરાવે છે જે દર મેથી સપ્ટેમ્બર સુધી લંબાય છે. આ રેસીપી તાજા પીચીસ માટે નથી, તૈયાર વિવિધ નથી. વેગન આલૂ મોબ્લર ઉનાળા માટે આદર્શ છે, પરંતુ આ ડેરી ફ્રી મોબ્લર એ બધા વર્ષ સુધી આરામ-ખોરાક પસંદ કરેલો છે. તમે બ્લેકબેરી અથવા ચેરી જેવા અન્ય મોચી-ફ્રેંડલી ફળો માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
એક 9 "મોચી બનાવે છે
ઘટક પ્રતિનિધિઓ અને પાકકળા ટિપ્સ
ખાતરી કરો કે તમે પીચ ગ્રાઉન્ડ રંગ અને આલૂની ટોચની આસપાસ જીવંત બ્લશની ચકાસણી કરીને પાકેલાં પીચીસ મેળવ્યા છે. આ આચવું સ્પર્શ માટે પેઢી પ્રયત્ન કરીશું, પરંતુ આંગળી ના સંપર્કમાં થોડો આપે છે. તે મીઠી સુગંધ પણ આપવી જોઈએ. સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે તેઓ તૈયાર કરી, સ્થાનિક ખેડૂતોના બજાર પર પીચીસ ખરીદો અથવા તેમને પોતાને પસંદ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- પીચ ભરવા માટે:
- 5 કપ પીચીસ (છાલ અને અદલાબદલી)
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ પાણી
- વૈકલ્પિક: 1 ચપટી તજ
- કોબબલર ક્રસ્ટ માટે:
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 3 ચમચી
- ખાંડ (વધુ છંટકાવ માટે વધુ)
- 1 ચમચી મીઠું
- 6 ચમચી સોયા માર્જરિન (ઠંડા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 350F માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી થોડું ગ્રીસ એ ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિન અથવા તેલ સાથે ઊંડા 9 "પાઇ પ્લેટ.
- મધ્યમ ગરમીમાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પીચીસ, ખાંડ, પાણી અને તજ ભેગા કરો, ખાંડ વિસર્જન માટે stirring. એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો, ગરમી નીચે બંધ કરો અને લગભગ 8-10 મિનિટ માટે સણસણવું દો. ગરમી દૂર કરો અને તૈયાર પાઇ પ્લેટ માં રેડવાની છે.
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, લોટ, પકવવા પાઉડર, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે ઘણી વખત સ્વર કરો. સોયા માર્જરિન અને પ્રક્રિયા ઉમેરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ એક મોંઢા ભોજન જેવું નથી. ચાલતી મશીનની સાથે, ડેરી ફ્રી બદામનું દૂધ (અથવા સોયા દૂધ) સતત પ્રવાહમાં ઉમેરો જ્યાં સુધી કણક એક બોલમાં રચે છે અને એકસાથે ધરાવે છે.
- તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને, તમારી આંગળીઓ વચ્ચે કણકના ટુકડાને ખેંચી અને સપાટ કરો અને ભરવાના ટોચ પર આને ઢાંકી દે, ઓવરલેપિંગ અને શક્ય તેટલા ભરવાની સપાટીને આવરી દો. (આ મિશ્રણ વિસ્તૃત થશે, તેથી તે બધા બરાબર છે જો બધી ટોપિંગ આવરી લેવામાં ન આવે.) એકવાર કણકનો ઉપયોગ થઈ જાય તે પછી, ખાંડ સાથે ટોપિંગ છંટકાવ. ગરમીથી પકવવું સુધી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન, લગભગ 35-45 મિનિટ. ઓરડાના તાપમાને અથવા ઠંડા પર ગરમ કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 224 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 556 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |