આ સુપર સરળ કડક શાકાહારી ગાજર કેક તે સરસ અને ભેજવાળી રાખવા માટે તજ સફરસસેસ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે તમારે ઇંડા-પ્રતિકર અથવા ઇંડાના અવેજીની જરૂર નથી. જ્યારે આ તે સરળ રાખે છે અને તે વર્ચ્યુઅલ ફોલ્ફીફ્ફ (અને નવા vegans અથવા પ્રયાસ કરવા માટે પકવવા નવા કોઈને માટે એક મહાન કડક શાકાહારી કેક રેસીપી) બનાવે છે, તે પણ આ ગાજર કેક સુપર પ્રકાશ અને fluffy નથી કે થાય છે. પરંતુ તે ઠીક છે - તે ગાજર કેક છે, બધાં પછી, અને દેવદૂત ખાદ્ય કેક નથી (જે પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું માનવામાં આવે છે!).
પરંપરાગત કડક શાકાહારી ક્રીમ ચીઝ frosting સાથે તમારા હોમમેઇડ કડક શાકાહારી ગાજર કેક ફ્રોસ્ટ . અથવા, તમે કડક શાકાહારી લીંબુ frosting માટે આ રેસીપી પ્રયાસ કરવા માંગો છો શકે છે જે પણ આ ગાજર કેક સાથે સરસ રીતે જાઓ કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ તજ સફરસૌસ (સાદા સફરજનના દંડ પણ છે, અલબત્ત, પરંતુ તજ વધારાની સુગંધનો એક સ્પર્શ પણ ઉમેરે છે!)
- 1 tsp વેનીલા
- 1/2 કપ
- કડક શાકાહારી માર્જરિન (મૃદુ)
- 1 tsp મીઠું
- 1 1/2 ચમચી બિસ્કિટિંગ પાઉડર
- 2 tsp તજ
- 1 કપ ખાંડ
- 1 1/4 કપ લોટ
- 1/4 કપ સોયા દૂધ
- 1 કપ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર
- 1 કપ અખરોટ (અદલાબદલી, વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 એફ. ગ્રીસ પર પ્રી-હીટ કરો અને થોડું 9-ઇંચનો ચોરસ ખાવાનો પૅન લો. (જો તમે લોટના સ્થાને ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા જો તમે ઈચ્છો તો બે ના સંયોજન).
- મોટા બાઉલમાં અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, સફરસોસ, વેનીલા, કડક શાકાહારી માર્જરિન, મીઠું, પકવવા પાવડર, તજ, ખાંડ, લોટ અને સોયા દૂધને સારી રીતે મિશ્રિત કરો ત્યાં સુધી ભેગા કરો. ગાજર અને અખરોટને ઉમેરો, નરમાશથી તેમને ભેગા કરવા માટે ફોલ્ડિંગ કરો. હું અંગત રીતે અખરોટ વગર ગાજર કેકને પસંદ કરું છું, તેથી હું તેમને છોડી દઈશ (અને તેમને કેકના બદલે frosting ટોચ પર છંટકાવ), પરંતુ મને લાગે છે કે મોટા ભાગના અન્ય લોકો વાસ્તવમાં અખરોટને પસંદ કરે છે. તેઓ વૈકલ્પિક છે - તમારા સુધી.
- તમારા તૈયાર પકવવાના પાનમાં સમાન રીતે તમારી ગાજર કેક સખત ફેલાવો.
- 45 મિનિટ માટે પૂર્વ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
- તમારા ગાર્ટ કેકને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની અનુમતિ આપો.
- કડક શાકાહારી ક્રીમ ચીઝ frosting સાથે તમારા કડક શાકાહારી ગાજર કેક ફ્રોસ્ટ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 217 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 442 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |