સોબાસ પાસાગોસ રેસીપી

કાન્તાબ્રિયા, સ્પેન વિસ્તારમાંના કોઇને સોબાઓસ કહો અને તેમના મોં પાણીથી શરૂ થશે. Valles Pasiegos માંથી આ પરંપરાગત કેક સમૃદ્ધ અને fluffy છે, લીંબુ સ્વાદ અને રમ અથવા સુવાનોછટ એક સંકેતની સાથે. સોબાઓસ પેસીગોસ લોટ, 3 ઇંડા, ખાંડ, લીંબુનું છાલ, રમના એક ટુકડા અને માખણના અડધા પાઉન્ડ સાથે બનાવવામાં આવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુ ઝાટકો
• 1 3/4 કપ (250 ગ્રામ) બધા હેતુ લોટ
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 4 tsp (16 gr) સક્રિય સૂકી આથો
• 1 1/4 કપ (250 ગ્રામ) દાણાદાર ખાંડ
• 1/2 પાઉન્ડ (250 ગ્રામ) માખણ (મૃદુ)
• 3 મોટા ઇંડા
• 1 ઓઝ (શોટ કાચ) રમ

તે કેવી રીતે બનાવો

પરંપરાગત રીતે, નાના કાગળ "મોલ્ડ", જે ખાલી ગ્રાહક દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે, અને સામાન્ય રીતે લગભગ 2 1/2 અને 4 1/2 ઇંચમાં છે. સોબાઓ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી. જો તમે તમારા કાગળનાં મોલ્ડને બનાવવાની ઈચ્છા ન કરતા હોવ, તો કાગળના કપકેક લાઇનર્સની જેમ જ મેફિન પેન તૈયાર કરો. મૉલ્ટ બનાવવાની સૂચનાઓ સાથે વેબ સાઇટ્સની લિંક્સ માટે આ રેસીપીનો નીચે જુઓ.

350 એફ (180 સે) ડિગ્રી માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

લીંબુનો છાલ થોડું બાઉલમાં ભટકાવીને કોરે મૂકી દો.

એક માધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, મીઠું અને શુષ્ક આથો ભેગા કરો.

ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને ખાંડ અને માખણને એક સાથે હરાવો

ઇંડાને અલગ બાઉલમાં હરાવ્યું અને ઇંડા અને રમને ખાંડ-માખણ મિશ્રણ અને બીટમાં ઉમેરો.

મધ્યમ ગતિ પર ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે, ધીમે ધીમે અન્ય ઘટકો માટે લોટ મિશ્રણ ઉમેરો. ખાતરી કરો કે સખત મારપીટમાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી. તે એક કણક કરતાં ખૂબ જાડા, સ્ટીકી સખત મારપીટ ની સુસંગતતા હોવી જોઈએ.

સખત મારપીટથી કપ અથવા મોલ્ડને ભરવા માટે કડછો કે મોટા ચમચીનો ઉપયોગ કરો.

પરંપરાગત કાગળનો ઉપયોગ જો સોબોઓ મોલ્ડ: સખત મારપીટને ભરીને પહેલાં મોલ્ડને કૂકી શીટ પર મુકવા માટે ખાતરી કરો. પ્રત્યેક માળને માત્ર અડધો ભરીને ભરો, કારણ કે સખત મારપીટ ઊંચાઇમાં બમણો થશે.

જો માફિન પેનનો ઉપયોગ કરવો: ભરવાથી પહેલાં મફીન પાનમાં પેપર લાઇનર્સ મૂકો. માત્ર અડધા ફુલ ભરો કારણ કે સખત મારપીટ ઊંચાઈમાં બમણી થશે.

15-20 મિનિટ માટે પૂર્વ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું કેન્દ્ર રેક પર મૂકો.

રેક પર કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી નાસ્તો અથવા મેરીએન્ડા માટે સેવા આપો.

સોબાઓ મોલ્ડ કેવી રીતે બનાવવું

જો તમે sobaos માટે તમારા પોતાના કાગળના મોલ્ડને બનાવવા માંગો છો, તો ત્યાં સ્પેનથી બ્લોગ અને વેબ સાઇટ્સ રસોઇ કરવાની કોઈ અછત નથી, જે ચર્મપત્ર કાગળને કાપી અને ફોલ્ડ કરવા માટે પગલું-દર-પગલાનું વર્ણન કરે છે. આ મોલ્ડને બનાવવા મુશ્કેલ નથી, તેમ છતાં તે ધીરજની જરૂર છે કારણ કે તે આ રેસીપી માટે લગભગ 18 તેમને બનાવવા જરૂરી છે. પગલું-દર-પગલાં સૂચનો (સ્પેનિશમાં), તેમજ ફોટાઓ જોવા માટે નીચેની લિંક્સને અનુસરો જો તમે સ્પેનિશ સમજી શકતા ન હોવ તો, તમારા માટે મોલ્ડ બનાવવા માટે ફોટા અને નિશાનીઓ પૂરતી હોવી જોઈએ.

• હોગર પેરા સોબાઓસ પાસિગોસથી હોગરટિલ.કોમ. આ વેબ સાઇટ ખાસ કરીને રસપ્રદ છે કારણ કે તેમાં પીડીએફ ફોર્મેટમાં છાપવાયોગ્ય ટેમ્પલેટ અને સૂચનો સાથે શ્રેણીબદ્ધ ફોટાઓ છે.
• યુનિવેર્સ ડે સબોર્સ બ્લોગમાંથી મોલે પેરા સોબાઓ પાસિગો.
• કોમેર યા કોલર બ્લોગથી કોમો હોસેસ્ટર મોલેડે પેરા સોબાઓસ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	192
કુલ ચરબી	12 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	7 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	77 એમજી
સોડિયમ	132 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	18 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	3 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)