હું શરત લઉં છું કે તમે આ પહેલાં લોલિપોપ્સ ક્યારેય જોયા નથી! સ્ટ્રોબેરી અને ક્રીમ લોલિપોપ્સ વાસ્તવિક સ્ટ્રોબેરી સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેઓ મીઠી કેન્ડી માં એક જીવંત ફળ સ્વાદ મિશ્ર અધિકાર છે! આ પોપ્સમાં પ્રકાશ વેનીલા સ્વાદ હોય છે અને સ્ટ્રોબેરી ફ્રીઝ સૂકા હોય છે અને શુદ્ધ મોતી એક ભવ્ય, અનન્ય દેખાવ માટે લોલીપોપ્સમાં જ દબાવવામાં આવે છે. આ સંપૂર્ણ ભેટ અથવા ફુવારો તરફેણ કરશે!
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ પાણી
- 1 કપ ખાંડ
- 1 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક (સ્પષ્ટ લોલિપોપ્સ માટે સ્પષ્ટ વિવિધ વાપરો)
- 20 થી 30 ફ્રીઝ સૂકા સ્ટ્રોબેરી ટુકડાઓ
- 1 પેકેજ ખાંડ મોતી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે અથવા વનસ્પતિ તેલના અત્યંત પ્રકાશ સ્તર સાથે પોલાણને કોટિંગ કરીને તમારી હાર્ડ કેન્ડી લોલીપોપ મોલ્ડ તૈયાર કરો, અને કાગળ ટુવાલ સાથે તેને સાફ કરો, મોલ્ડમાં ફક્ત તેલનો ખૂબ જ પાતળો સ્તર છોડી દો. આ રેસીપી 10-12 મોટી લોલિપોપ્સ (આશરે 2 ") બનાવે છે તેથી ખાતરી કરો કે તમારી પાસે શરુ કરવા પહેલાં તમારી પાસે પૂરતી મોલ્ડ છે, અથવા કેટલાક અર્ધ-બૅચેસ કરો. મોલ્સમાં લોલીપોપ લાકડીઓ શામેલ કરો અને હવે તે માટે કોરે સુયોજિત કરો.
2. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર 2-ચોથો મીઠું ચડાવેલું શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી, દાણાદાર ખાંડ, અને મકાઈ સીરપ ભેગું. ખાંડને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો, પછી ખાંડના સ્ફટિકોને રચના કરવાથી ભીની પેસ્ટ્રી બ્રશથી પાનની બાજુઓ નીચે ધોવો. જ્યારે ખાંડની ચાસણી બોઇલમાં આવે છે, ત્યારે એક કેન્ડી થર્મોમીટર દાખલ કરો.
3. ખાંડની ચાસણીને રાંધવાનું ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી થર્મોમીટર 290 ° ફેરેનહીટ (143 ડિગ્રી સે. ગરમીથી પાન દૂર કરો, અને કેન્ડી બંધ સંપૂર્ણપણે પરપોટાનું બંધ દો. એકવાર તે હજુ પણ છે, વેનીલા અર્ક માં જગાડવો.
4. કાળજીપૂર્વક ચમચી ગરમ ખાંડની ચાસણી તૈયાર મોલ્ડમાં, ખાતરી કરો કે લાકડીઓની ટોચ સીરપથી ઢંકાયેલી હોય છે અને કેન્ડીમાં સારી રીતે જોડાયેલી છે. ઝડપથી, દરેક લોલીપોપની ટોચ પર 2-3 સ્ટ્રોબેરી ટુકડાઓ દબાવો અને તેમને એમ્બેડ કરવા માટે ધીમેધીમે દબાવો. પૉપ્સની ટોચ પર ખાંડના મોતીને છૂટી રાખો અને તેમજ તે એમ્બેડ કરવા માટે નીચે દબાવો. લોલીપોપ્સ રેડ્યા પછી તરત સખત શરૂ થશે, તેથી આ પગલામાં ઝડપથી કામ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
5. લોલિપોપ્સ રૂમના તાપમાને બેસો અને સખત મહેનત કરવા દો જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે ઠંડી અને પેઢી ન હોય. એકવાર ઠંડી, તેમને લાકડીઓ દ્વારા ખેંચી ન લો. તેના બદલે, કોઈપણ તૂટફૂટ કર્યા વગર લોલિપોપ્સને દૂર કરવા માટે મોલ્ડના પાછળના ભાગને ફલક કરો.
6. ઠંડી, સૂકા વાતાવરણમાં સંગ્રહિત થાય ત્યારે લોલિપોપ્સ સારી રીતે રાખે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તેમને લપેટીને લપેટીને વ્યક્તિગત રીતે લપેટી અને ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો.
બધા લોલીપોપ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
બધા સ્ટ્રોબેરી કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 192 |
કુલ ચરબી | 0 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 37 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 50 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 0 જી |