કોફી જેલી કાળી કોફી અને જિલેટીનમાંથી બનાવેલ જેલી ડેઝર્ટ છે. બ્રિટિશ અને અમેરિકન કુકબુક્સમાં એક વખત સામાન્ય હોવા છતાં, તે હવે જાપાનમાં સૌથી સામાન્ય છે, જ્યાં તે મોટાભાગના રેસ્ટોરેન્ટ્સ અને અનુકૂળ સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે. કોફી જેલી પ્રથમ 1960 ના દાયકામાં જાપાની ચેઇન કોફી શોપની શાખામાં બનાવવામાં આવી હતી અને સમગ્ર જાપાનમાં લોકપ્રિય બની હતી. કોફી જેલી પ્રકાશ છે અને ખૂબ મીઠી નથી, છતાં તમે તમારા રુચિનેટે મીઠાશને સંતુલિત કરી શકો છો. તે ડિનર પછીના ડિનર તરીકે સંપૂર્ણ છે.
કોફી જેલી તાજું અને ઠંડું છે અને એક મહાન ઉનાળા મીઠી બનાવે છે સ્વાદિષ્ટ કોફી સ્વાદ અને તેને બનાવવા માટેની સરળતાને લીધે, કોફી જેલી એકવાર ઘરમાં ઘરે વારંવાર બનાવવામાં આવેલી મીઠાઈઓ પૈકીની એક હતી. આજે, તે ખૂબ લાંબા સમય પહેલા લોકપ્રિય હતી, જે nostalgic મીઠી જેવી છે. તમે જાપાનમાં કેટલીક કેકની દુકાનોમાં જેલી શોધી શકશો, મોટે ભાગે ઉનાળા દરમિયાન. જો કે, હંમેશા "જેલ-ઓ" જેવા કરિયાણાની દુકાનો અથવા અનુકૂળ સ્ટોર્સમાં તૈયાર થયેલું "એક કપમાં" કોફી જેલી હંમેશા હોય છે
તમે મજબૂત કોફીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ઍસ્પ્રેસ એ શ્રેષ્ઠ છે, ખાસ કરીને કારણ કે અદ્ભુત સુવાસ તે આપે છે. તે મીઠી છે, જો કે, કેટલીક ભારે ક્રીમ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે તે વધુ સારું છે. ક્રીમ જેલીની રચના સાથે સારી રીતે જાય છે અને અલબત્ત કોફીના સ્વાદને ખૂબ સારી રીતે સમાપ્ત કરે છે.
જ્યારે તમે જેલી બનાવી રહ્યા છો, ત્યારે ધ્યાન રાખો કે તેને કન્ટેનરમાં સખત કરવાની જરૂર છે. એક છીછરા પૅન જેલી (આશરે 1 ઇંચ જાડા) ની પાતળા સ્તર બનાવવા માટે સારી રીતે કામ કરે છે, જે પછી તમે સમઘનનું કાપી શકો છો. તમે અન્ય કન્ટેનર્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે નાના બાઉલ અથવા કપ, અને કટિંગ વગર જેલીની સેવા આપે છે.
જો તમે જાપાનીઝ ડિનર પછી પ્રકાશ અને અસામાન્ય મીઠાઈ શોધી રહ્યાં છો, તો આ તમારા માટે એક છે. તે એક પ્રેરણાદાયક જાપાની ઉનાળાના સમયની સારવાર તરીકે જાણીતું છે પરંતુ તમે તેને સમગ્ર વર્ષ સુધી આનંદ માણી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ કોફી
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ (તમારી પસંદગી પર આધારિત ખાંડ જથ્થો સંતુલિત)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- જિલેટીન પાવડર (પાણીની 4 ચમચી સાથે મિશ્રિત)
- વૈકલ્પિક: ચાબૂક મારી ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કોફી અને ખાંડ મૂકો.
- લગભગ એક ગૂમડું માટે ગરમી
- ગરમી રોકો
- જિલેટીન મિશ્રણ મૂકો અને સારી રીતે જગાડવો જ્યાં સુધી તે ઓગળી જાય નહીં.
- જ્યારે તેને ઠંડુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે કપ અથવા કન્ટેનર સેવામાં દાખલ કરો
- સેટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં કૂલ.
- જો તમે ઈચ્છો તો સેવા આપતા પહેલાં કેટલાક ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ.
સૂચનો
- ફ્રોઝન વ્હિસ્ડ ક્રીમ અને ચોકલેટ સૉસ સાથે કોફી જેલીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
- આઈસ્ક્રીમ, નિયમિત ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા સ્વાદવાળી કોફી ક્રીમ સાથે પણ તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે.
- તેને ચશ્મામાં ઘણું પીરસવામાં આવે છે અથવા બાઉલમાં ઘડાયેલા હોય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 146 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |