ટેપીઓકા પુડિંગની જેમ, પણ તંદુરસ્ત, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને કડક શાકાહારી વર્ઝન શોધી રહ્યાં છો? આગળ જુઓ! આ તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ કડક શાકાહારી મીઠાઈની વાનગી ક્વિનો અને સોયા દૂધમાંથી બેઝ તરીકે બનાવવામાં આવે છે, અને મેપલ સીરપ અથવા બ્રાઉન ચોખા ચાસણી સાથે મધુર બનાવવામાં આવે છે, આ ક્વિનોઆ ખીરને શુદ્ધ ખાંડ-મુક્ત બનાવે છે. હા, તમે તંદુરસ્ત ક્વાનોઆ પુડિંગ કરી શકો છો - શા માટે નહીં? આ રેસીપી ક્યાં તો મીઠી નાસ્તો અથવા તંદુરસ્ત ડેઝર્ટ હશે.
આ ક્વિનોઆ ખીરને પરંપરાગત ટેપીઓકા પુડિંગ રેસીપીની યાદ અપાવે છે, પરંતુ ભારે ક્રીમને બદલે અને ટેપીઓકાના સ્થાને તંદુરસ્ત આખા અનાજ ક્વિનો સાથે વધારાની સુગંધ માટે કેળા અને વેનીલા સાથે.
તમે ફોટા પરથી જોઈ શકો છો કે મેં વાસ્તવમાં આ રેસીપીને સૂકી ક્રાનબેરી સાથે બદલે કિસમિસ બનાવ્યું છે, જોકે મને લાગે છે કે મોટાભાગના લોકો આ રેસીપીમાં સૂકવેલા ક્રાનબેરીના ખાડાને બદલે કિસમિસની મીઠાસ પસંદ કરશે.
આનંદ માણો!
આ પણ જુઓ: પ્રયાસ કરવા માટે વધુ સરળ કડક શાકાહારી મીઠાઈઓ
આ ક્વિનોઆ કેળા "ટેપીઓકા" પુડિંગ રેસીપીને બધું વેગન કુકબુકની પરવાનગી સાથે ફરીથી છાપવામાં આવે છે, જોલિંા હેકેટ (તે હું છું!)
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ ક્વિનોઆ
- રસોઈ ક્વિનોઆ માટે 2 કપ પાણી
- 2 કપ સોયા દૂધ અથવા સોયા ક્રીમ
- 2 tablespoons મેપલ સીરપ અથવા
- બદામી ચોખા ચાસણી
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 2 કેળા, પાતળી કાતરી
- ½ ચમચી વેનીલા
- ⅓ કપ કિસમિસ (અથવા ક્રાનબેરી)
- ડૅશ તજ અથવા જાયફળ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, quinoa કરવામાં આવે છે ત્યાં સુધી અને પાણી સમાઈ જાય છે ત્યાં સુધી, 15 - 18 મિનિટ માટે, વારંવાર stirring, મધ્યમ ગરમી પર પાણીમાં quinoa સણસણવું. સામાન્ય રીતે, ક્વિનોએ રાંધવા માટે લગભગ 10-15 મિનિટ લે છે, પરંતુ તમે ક્વિનોઆને તમારા ખીરને સરસ અને નરમ બનાવવા માટે વધારાનું ટેન્ડર કરવા માગો છો, તેથી હું આ પુડિંગ રેસીપી માટે થોડોક વધુ ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું.
એકવાર તમારી ક્વિનોઆ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, ગરમીને મધ્યમ ઓછીથી ઘટાડે છે અને સોયા દૂધ, મેપલ સીરપ અથવા બ્રાઉન ચોખા ચાસણી, મકાઈનો લોટ, અને કાતરી કાળીમાં જગાડવો.
ગરમી, સતત 6-8 મિનિટ માટે, stirring સુધી કેળા નરમ હોય છે અને તમારા પુડિંગ thickened છે. કોઈપણ મૉનિસ્ટાર્ક ગઠ્ઠો જે કદાચ દેખાઈ શકે છે તે જગાડવાની ખાતરી કરો.
છેલ્લે, વેનીલા અને કિસમિસમાં જગાડવો જ્યારે હજી ગરમ અને તજ અથવા જાયફળના ડેશથી છંટકાવ કરવો.
ક્વિનો પુડિંગના ચાર ભાગ બનાવે છે.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી:
કૅલરીઝ: 325
ચરબી: 5 જી
સોડિયમ: 67 એમજી
ફાઈબર: 5 જી
પ્રોટીન: 11 જી
જો તમે આ જેવી તંદુરસ્ત કડક શાકાહારી મીઠાઈઓ બનાવવા માંગો, તો તંદુરસ્ત ડેઝર્ટ વાનગીઓમાં આ સંપૂર્ણ સંગ્રહ તપાસો, જેમાં ઓછા કેલરી અને ચરબી રહિત વિચારોનો સમાવેશ થાય છે, અથવા જો હું ક્વિનોઆ ચાહક તરીકે મોટી છું, નાસ્તા માટે ક્વિનોઆ છે અને બાકીના ક્વિનોઆનો ઉપયોગ કરવા માટેના આ વિચારો તપાસવા માગો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 254 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 58 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 56 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |